Sensory and quality attributes of t

Sensory and quality attributes of tenderized meat have been studied extensively by many authors before; however, the microbiological aspects of this process have not received much attention until very recently

Kết quả (Việt) 2:

Thuộc tính cảm quan và chất lượng thịt tenderized đã được nghiên cứu rộng rãi bởi nhiều tác giả trước; Tuy nhiên, các khía cạnh của quá trình vi sinh vật này đã không nhận được nhiều sự chú ý cho đến rất gần đây