However, because the epidemiologica

However, because the epidemiological data just reported
are correlational, they do not prove that eating a diet rich in
fat causes an increase in body weight. It is possible that
having a body composed of a high percent of fat causes an
increased preference for dietary fat. Establishing a causal
link between dietary fat and body weight requires an experimental design where the amount of fat that people consume
must be experimentally manipulated and its effects on food
intake or body weight (fat) measured. Two kinds of studies
have been used to examine the causal links between macronutrient intake and body weight: laboratory studies and
clinical studies.
A. Laboratory Studies
Unfortunately, studies of the effects of macronutrients in
the laboratory rarely are of long enough duration to observe
changes in body weight or fat composition. The dependent
measure in most of these studies is the amount of food
consumed. In many ways, this is a far more accurate measure of energy balance than body weight or even body
composition measures, particularly if the design utilizes
each subject as his or her own control. Any inaccuracy in
estimating the energy or nutrient content of the food is
nullified because each subject is tested under all conditions.
Figure 3 illustrates the results of studies on the effects of
alterations in dietary fat on energy consumption. Although
the weight of the evidence appears to support the epidemiological studies (people consume fewer calories when the
diet contains less fat) important and interesting methodological differences exist that are cause for concern.
Most of the studies that failed to find that humans
change the amount of food they consume (compensate)

Kết quả (Việt) 1:

Tuy nhiên, bởi vì các dữ liệu dịch tễ chỉ cần báo cáođược correlational, họ không chứng minh rằng ăn một chế độ ăn giàuchất béo làm tăng trọng lượng cơ thể. Có thể màcó một cơ thể bao gồm một phần trăm cao trong chất béo nguyên nhân mộtgia tăng ưu đãi đối với chế độ ăn uống chất béo. Thiết lập một causalmối liên hệ giữa chế độ ăn uống trọng lượng chất béo và cơ thể đòi hỏi một thiết kế thử nghiệm nơi tiêu thụ lượng chất béo mà mọi ngườiphải được chế tác bằng thực nghiệm và hiệu ứng của nó trên thực phẩmtrọng lượng tiêu thụ hoặc cơ thể (chất béo) đo. Hai loại nghiên cứuđã được sử dụng để kiểm tra các liên kết quan hệ nhân quả giữa trọng lượng và cơ thể macronutrient: phòng thí nghiệm nghiên cứu vàCác nghiên cứu lâm sàng.A. phòng thí nghiệm nghiên cứuThật không may, các nghiên cứu về tác dụng của chất dinh dưỡng trongPhòng thí nghiệm hiếm khi là lâu dài, đủ thời gian để quan sátnhững thay đổi trong thành phần trọng lượng hoặc chất béo trong cơ thể. Phụ thuộc vàoCác biện pháp trong hầu hết các nghiên cứu này là số lượng thực phẩmtiêu thụ. Trong nhiều cách, đây là một thước đo chính xác hơn của sự cân bằng năng lượng hơn so với trọng lượng cơ thể hoặc thậm chí cả cơ thểthành phần các biện pháp, đặc biệt là nếu sử dụng thiết kếmỗi chủ đề như kiểm soát của mình. Bất kỳ không chính xác trongước tính năng lượng hoặc các nội dung dinh dưỡng của thực phẩm làĐặt bởi vì mỗi chủ đề thử nghiệm dưới mọi điều kiện.Hình 3 minh hoạ kết quả nghiên cứu về tác động củathay đổi chế độ ăn uống chất béo tiêu thụ năng lượng. Mặc dùtrọng lượng của các bằng chứng xuất hiện để hỗ trợ các nghiên cứu dịch tễ học (những người tiêu thụ lượng calo ít hơn khi cácchế độ ăn uống có chứa ít chất béo) quan trọng và thú vị khác biệt về phương pháp luận tồn tại đó là nguyên nhân cho mối quan tâm.Hầu hết các nghiên cứu mà không tìm thấy người đóthay đổi số lượng thực phẩm họ tiêu thụ (bồi thường)

Kết quả (Việt) 2:

Tuy nhiên, bởi vì các dữ liệu dịch tễ học chỉ báo cáo
là tương quan, họ không chứng minh rằng ăn một chế độ ăn giàu
chất béo làm tăng trọng lượng cơ thể. Có thể là
có một cơ thể bao gồm một phần trăm cao của chất béo gây ra một
sở thích tăng cho chất béo chế độ ăn uống. Thiết lập một hệ nhân quả
liên kết giữa chất béo và trọng lượng cơ thể đòi hỏi một thiết kế thí nghiệm, nơi số lượng chất béo mà người tiêu thụ
phải được thao tác thực nghiệm và ảnh hưởng của nó trên thực phẩm
ăn hoặc trọng lượng cơ thể (chất béo) được đo. Hai loại nghiên cứu
đã được sử dụng để kiểm tra các liên kết nhân quả giữa lượng macronutrient và trọng lượng cơ thể: các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và
. Các nghiên cứu lâm sàng
A. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm
Thật không may, các nghiên cứu về ảnh hưởng của chất dinh dưỡng trong
phòng thí nghiệm hiếm khi là của thời gian đủ dài để quan sát
những thay đổi trong trọng lượng cơ thể hoặc thành phần chất béo. Các phụ thuộc
biện pháp trong hầu hết các nghiên cứu này là lượng thức ăn
tiêu thụ. Trong nhiều cách, đây là một biện pháp rất chính xác hơn về cân bằng năng lượng hơn so với trọng lượng cơ thể hoặc thậm chí cơ thể
các biện pháp tổng hợp, đặc biệt là nếu thiết kế sử dụng
từng đối tượng điều khiển của riêng mình. Bất kỳ sự thiếu chính xác trong
việc ước tính năng lượng hoặc chất dinh dưỡng nội dung của thực phẩm được
vô hiệu hóa bởi vì mỗi đối tượng được kiểm tra trong mọi điều kiện.
Hình 3 minh họa kết quả của các nghiên cứu về ảnh hưởng của
sự thay đổi trong chế độ ăn uống chất béo trên mức tiêu thụ năng lượng. Mặc dù
trọng lượng của bằng chứng xuất hiện để hỗ trợ các nghiên cứu dịch tễ (người tiêu thụ ít calo hơn khi
chế độ ăn uống có chứa ít chất béo) phương pháp khác nhau quan trọng và thú vị tồn tại được nguyên nhân cho mối quan tâm.
Hầu hết các nghiên cứu không tìm thấy rằng con người
thay đổi số lượng thực phẩm họ tiêu thụ (bù)