11.2.1 The influence of redox poten

11.2.1 The influence of redox potentials
The potential health benefi ts of plant polyphenols, such as the fl avonoids, have been
addressed over the years in the framework of the oxidative stress concept. Oxidative
stress, as initially formulated by Sies (1985), refers to an imbalance in the dynamic equilibrium
between oxidants and antioxidants that favors the formers, potentially leading to
damage. As several diseases are supposed to mechanistically involve oxidative stress, such
as atherosclerosis, ischemia–reperfusion injury, cancer, and neurodegenerative disorders
(Halliwell & Gutteridge, 1999), an impressive number of studies on the in vitro antioxidant
activity of polyphenols have spotted these compounds as putatively useful to counteract the
deleterious “oxidant imbalance” associated with disease. However, as will be discussed
later, because of limited bioavailability and recent updated concept of oxidative stress, the
putative activity of polyphenols as “global” antioxidants is a limited and simplistic view
of polyphenol activity in vivo that can be scarcely supported by experimental data.
In spite of the high number of chemical structures, in vitro studies suggest that the antioxidant
properties of polyphenols, such as the fl avonoids (FL-OH), appear to be accounted
largely by a mechanism entailing the transfer of radical character with formation of an
antioxidant-derived radical (aroxyl radical), thus neutralizing/scavenging the initial radical

Kết quả (Việt) 1:

11.2.1 ảnh hưởng tiềm năng redoxTs lợi ích sức khỏe tiềm năng của thực vật polyphenol, chẳng hạn như fl avonoids, đãđịa chỉ trong những năm qua trong khuôn khổ khái niệm stress oxy hóa. Oxy hóacăng thẳng, như ban đầu được xây dựng bởi Sies (1985), đề cập đến sự mất cân bằng trong cân bằng độnggiữa các chất oxy hóa và chất chống oxy hóa ủng formers, có khả năng dẫn đếnthiệt hại. Như một số bệnh có nghĩa vụ phải mechanistically liên quan đến stress oxy hóa, như vậynhư xơ vữa động mạch, ischemia-reperfusion chấn thương, ung thư và neurodegenerative rối loạn(Halliwell & Gutteridge, 1999), một số lượng ấn tượng của nghiên cứu về chất chống oxy hóa trong ống nghiệmhoạt động của các polyphenol có phát hiện những hợp chất như putatively hữu ích để chống lại cácbại hoại phong tục "oxy hóa sự mất cân bằng" liên quan đến bệnh. Tuy nhiên, như sẽ được thảo luậnsau đó, do hạn chế khả dụng sinh học và tại Cập Nhật khái niệm về stress oxy hóa, cácgiả định hoạt động của các polyphenol như là chất chống oxy hóa "toàn cầu" là một cái nhìn hạn chế và đơn giảncác polyphenol hoạt động tại vivo hiếm có thể được hỗ trợ bởi dữ liệu thực nghiệm.Mặc dù số lượng cấu trúc hóa học cao, trong ống nghiệm nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóaCác thuộc tính của polyphenol, chẳng hạn như fl avonoids (FL-OH), xuất hiện để được chiếmchủ yếu bởi một cơ chế phạm chuyển của nhân vật gốc tự do với sự hình thành của mộtchất chống oxy hoá có nguồn gốc căn (aroxyl radical), do đó vô hiệu hóa/scavenging gốc ban đầu

Kết quả (Việt) 2:

11.2.1 Ảnh hưởng của tiềm năng oxi hóa khử
Những lợi ích sức khỏe tiềm năng của chất polyphenol thực vật, chẳng hạn như avonoids fl, đã được
giải quyết trong những năm qua trong khuôn khổ khái niệm stress oxy hóa. Oxy hóa
căng thẳng, như ban đầu được xây dựng bởi SIES (1985), đề cập đến sự mất cân bằng trong trạng thái cân bằng động
giữa oxy hóa và chất chống oxy hóa mà ủng hộ formers, có khả năng dẫn đến
thiệt hại. Như một số bệnh có nghĩa vụ phải mechanistically liên quan đến stress oxy hóa, chẳng hạn
như xơ vữa động mạch, tổn thương thiếu máu cục bộ-tái tưới máu, ung thư và rối loạn thoái hóa thần kinh
(Halliwell & Gutteridge, 1999), một số lượng ấn tượng của nghiên cứu trên in vitro chống oxy hóa
hoạt động của polyphenol đã phát hiện các hợp chất như putatively hữu ích để chống lại
hại "oxy hóa mất cân bằng" liên quan đến bệnh. Tuy nhiên, như sẽ được thảo luận
sau, vì sinh khả dụng hạn chế và khái niệm được cập nhật gần đây của stress oxy hóa, các
hoạt động giả định của polyphenol là chất chống oxy hóa "toàn cầu" là một quan điểm hạn chế và đơn giản
của hoạt động polyphenol trong cơ thể có thể được hỗ trợ hầu như số liệu thí nghiệm.
Mặc dù số lượng cao của các cấu trúc hóa học, nghiên cứu in vitro cho thấy rằng các chất chống oxy hóa
thuộc tính của polyphenol, như avonoids fl (FL-OH), xuất hiện để được chiếm
phần lớn bởi một cơ chế kéo theo việc chuyển giao các nhân vật cấp tiến với sự hình thành của
chất chống oxy hóa có nguồn gốc căn bản (aroxyl gốc tự do), do vậy đã làm / nhặt rác gốc tự do ban đầu

Kết quả (Việt) 3:

11.2.1 oxy hóa tiềm năng giảm ảnh hưởng củaSức khỏe của tiềm năng lợi thế của thực vật, như flavonoid, đãGiải quyết. Năm ứng kích ôxi hóa khái niệm khung.OxitStress, do đất ban đầu đặt ra (1985), nghĩa là trong cân bằng động rối loạnChất oxy hóa và chất chống ôxy hóa của thương cựu rồi, có thể dẫn đếnChấn thương.Như nhiều bệnh tật nên máy móc đất liên quan đến ứng kích ôxi hóa, nhưXơ cứng động mạch, thiếu máu cục bộ - sau chấn thương đổ bê tông, ung thư và bệnh thoái hóa thần kinh(Halliwell & Gutteridge, 1999), trong ống nghiệm nghiên cứu một con số đáng kinh ngạcHoạt động của cũng tìm ra những hợp chất hữu ích như chưa được chấp nhận bùCó hại "oxit và căn bệnh liên quan đến sự cân bằng".Tuy nhiên, cũng như sẽ phải thảo luậnSau đó, do hạn chế của sinh khả dụng và cập nhật gần đây của ứng kích ôxi hóa của khái niệm,Được gọi là "toàn cầu" loại hợp chất chống oxy hóa hoạt động của là một hạn chế và đơn giản. Quan điểm củaTrong cơ thể của hoạt động, có thể gần như không có sự hỗ trợ của các dữ liệu thí nghiệm.Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy cấu trúc hóa học, trong ống nghiệm, chất chống ôxy hóaTính chất flavonoid (, như fl-oh), dường như là có lợiLargely by một cơ chế dẫn tới những tính cách hình thành chuyển gốc tự do (phương nhóm nhóm), để làm cơ sở ban đầu / xóa