Materials and MethodsRTE MeatsRTE m

Materials and Methods
RTE Meats
RTE meats including presliced turkey deli meat, ham, pastrami, and pep-
peroni were purchased from local retail outlets. RTE bacon bits wereIrradiation of Ready-To-Eat Meat Products 199
obtained from a meat processor. The products were then frozen to –20◦
C
and gamma irradiated with a dose of 25 kGy (–20◦
C) to inactivate back-
ground microflora using the procedure described in the following text
(Sommers and Thayer 2000). The RTE meat products were then stored at
–20◦

Kết quả (Việt) 1:

Vật liệu và phương phápRTE thịtRTE thịt bao gồm cả Thổ Nhĩ Kỳ presliced deli thịt, ham, pastrami, và pep-Peroni đã được mua từ cửa hàng bán lẻ địa phương. RTE thịt xông khói bit wereIrradiation của sẵn sàng để ăn thịt sản phẩm 199thu được từ một bộ xử lý thịt. Các sản phẩm được đông lạnh sau đó đến-20◦Cvà gamma chiếu xạ với một liều lượng của 25 kGy (-20◦C) để hủy kích hoạt lạimicroflora mặt đất bằng cách sử dụng các thủ tục được mô tả trong văn bản sau đây(Sommers và Thayer 2000). Các sản phẩm thịt RTE đã được sau đó được lưu trữ tại-20◦

Kết quả (Việt) 2:

Vật liệu và phương pháp
RTE Thịt
thịt RTE bao gồm presliced ​​gà tây thịt deli, giăm bông, bò hun khói, và pep-
Peroni đã được mua từ các cửa hàng bán lẻ địa phương. Bit RTE bacon wereIrradiation của Ready-To-ăn thịt Sản phẩm 199
lấy từ một bộ xử lý thịt. Các sản phẩm này sau đó được đông lạnh để -20◦
C
và gamma chiếu xạ với liều 25 kGy (-20◦
C) để làm bất hoạt trũng
đất vi fl ora sử dụng các thủ tục được mô tả trong các văn bản sau đây
(Sommers và Thayer 2000). Các sản phẩm thịt RTE sau đó được giữ tại
-20◦