These findings, together with repor

These findings, together with reports describing high heat resistance of L. monocytogenes during pasteurization [26] and postulations of enhanced heat resistance among organisms that had invaded bovine leukocytes led investigators to hypothesize that some organisms may have survived proper pasteurization. This called into question the efficacy of FDA pasteurization guidelines with regard to inactivation of L. monocytogenes in milk. However, results of subsequent, carefully designed studies addressing this issue found recommended pasteurization procedures to be efficacious for
inactivation of L. monocytogenes [42,54,55].

Kết quả (Việt) 1:

Những phát hiện này, cùng với báo cáo mô tả nhiệt độ cao sức đề kháng của L. monocytogenes trong khử trùng [26] và postulations của nâng cao nhiệt điện trở trong số các sinh vật đã xâm lược bò leukocytes đã dẫn các nhà điều tra để đưa ra giả thuyết rằng một số sinh vật có thể đã sống sót đúng khử trùng. Điều này gọi là thành câu hỏi hiệu quả của FDA thanh trùng hướng dẫn liên quan đến ngừng hoạt động của L. monocytogenes trong sữa. Tuy nhiên, kết quả của sau đó, thiết kế cẩn thận nghiên cứu giải quyết vấn đề này tìm thấy khuyến khích các quy trình khử trùng để được hiệu quả nhấtngừng hoạt động của L. monocytogenes [42,54,55].