Add a coagulant, such as rennet.Ren

Add a coagulant, such as rennet.

Rennet is an enzyme that occurs naturally in the stomach lining of young cud-chewing mammals (known as ruminants). Instead of traditional rennet, many cheesemakers now use non-animal rennet. Fluid milk can also be coagulated through acidification alone, which is how some soft, fresh cheeses are made.

Check with your cheesemonger about rennet types if you have a dietary preference.

Kết quả (Việt) 1:

Thêm một coagulant, chẳng hạn như phó.Phó là một enzyme xuất hiện tự nhiên trong niêm mạc dạ dày trẻ nhai lại động vật có vú (được gọi là động vật nhai lại). Thay vì truyền thống phó, nhiều cheesemakers bây giờ sử dụng-thú phó. Chất lỏng sữa có thể cũng được coagulated thông qua quá trình axit hóa một mình, mà là làm thế nào một số pho mát mềm mại, tươi được thực hiện.Kiểm tra với cheesemonger của bạn về các loại phó nếu bạn có một sở thích chế độ ăn uống.

Kết quả (Việt) 2:

Thêm một chất làm đông, chẳng hạn như men dịch vị. Rennet là một enzyme tự nhiên trong niêm mạc dạ dày của động vật có vú trẻ cud-dai (gọi là động vật nhai lại). Thay vì men dịch vị truyền thống, nhiều cheesemakers bây giờ sử dụng rennet không động vật. Sữa nước cũng có thể được làm đông tụ thông qua quá trình axit hóa một mình, đó là cách một số phần mềm, pho mát tươi được thực hiện. Kiểm tra với người bán pho mát của bạn về các loại men dịch vị nếu bạn có một sở thích ăn uống.