The solubility of globular proteins

The solubility of globular proteins increases upon the addition of salt (

Kết quả (Việt) 1:

Độ hòa tan của cụm sao cầu protein tăng sau khi bổ sung muối (< 0,15 M), một hiệu ứng gọi là ướp muối trong. Ở nồng độ muối cao, protein hòa tan thường giảm, dẫn đến mưa; hiệu ứng này được gọi là ướp muối-out. Cơ chế ra ướp muối dựa trên solvation ưu đãi do loại trừ của dung môi đồng (muối) từ các lớp nước liên kết chặt chẽ với các bề mặt của protein (hydrat hóa lớp). (

Kết quả (Việt) 2:

Khả năng hòa tan của protein hình cầu tăng khi thêm muối (<0,15 M), một hiệu ứng gọi là muối trong. Ở nồng độ muối cao, protein hòa tan thường giảm, dẫn đến lượng mưa; hiệu ứng này được gọi là muối ra. Cơ chế muối ra được dựa trên solvation ưu đãi do loại trừ các hợp dung môi (muối) từ lớp nước liên quan chặt chẽ với các bề mặt của protein (hydrat hóa lớp). (