Một số phương pháp đã được đưa ra để đo nồng độ chất đạm, được dựa trên phổ UV có thể nhìn thấy. Những phương pháp này sử dụng một trong hai khả năng tự nhiên của protein để hấp thụ (hoặc phân tán) ánh sáng trong vùng có thể nhìn thấy UV của quang phổ điện từ, hoặc họ hóa học hoặc vật lý Sửa đổi protein để làm cho chúng hấp thụ (hoặc phân tán) ánh sáng trong khu vực này. Nguyên tắc cơ bản đằng sau mỗi của các xét nghiệm này là tương tự. Trước hết một đường cong hiệu chuẩn của hấp thu (hoặc độ đục) so với nồng độ protein được chuẩn bị bằng cách sử dụng một loạt các giải pháp protein của nồng độ nổi tiếng. Hấp thu (hoặc độ đục) của các giải pháp được phân tích sau đó được đo ở bước sóng tương tự, và nồng độ chất đạm của nó được xác định từ đường cong hiệu chuẩn. Sự khác biệt chính giữa các bài kiểm tra là hóa học nhóm chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ hoặc tán xạ bức xạ, ví dụ như, peptide trái phiếu, thơm bên-nhóm, nhóm cơ bản và tổng hợp protein.
đang được dịch, vui lòng đợi..