The apparent viscosities of the sta

The apparent viscosities of the starch aqueous suspensions for different starch concentrations were determined
using a Rapid Visco-Analyzer (Super RVA-4; Newport Scientific Pty, Australia). Samples were adjusted to 14% moisture content, and distilled water was added to keep the total weight of water and sample constant at 28 g.
Starch from Newport (Australia, part number 102102) was used.
In order to study the effect of starch concentration in the RVA profile the follow samples were tested: 1 g of
starch and 27 g of water (96.4 % moisture); 2 g of starch and 26 g of water (92.8 % moisture); 3 g of starch and
25 g of water (89.3 % moisture), 4 g of starch and 24 g of water (85.7 % moisture), and 4.5 g of starch and 23.5
of water (84 % moisture). Initially, the temperature of the system was 50 °C, and it remained constant for 1 min.
Then the sample was heated for 7.5 min from 50 ºC to 92 ºC, and then held at a constant temperature of 92 ºC for
5 min. The samples were cooled down to 50 ºC in 7.5 min, finally this temperature was kept constant for 2 min.
The total time for this test was 23 minutes. The operation conditions were: vessel diameter 0.037 m andheight
0.068 m; impeller diameter 0.034 m and height 0.013 m, the frequency of the system was 160 rpm.

Kết quả (Việt) 1:

Độ nhớt rõ ràng của đình chỉ dung tinh bột cho nồng độ tinh bột khác nhau đã được xác định bằng cách sử dụng một nhanh chóng Visco-Analyzer (Super RVA-4; Newport khoa học Pty, Úc). Mẫu đã được điều chỉnh đến 14% độ ẩm, và nước cất đã được bổ sung để giữ cho tổng trọng lượng của nước và lấy mẫu liên tục tại 28 g. Tinh bột từ Newport (Úc, một phần số 102102) được sử dụng. Để nghiên cứu tác dụng của tinh bột tập trung trong hồ sơ RVA theo mẫu đã được thử nghiệm: 1 g tinh bột và 27 g nước (độ ẩm 96,4%); 2 g tinh bột và 26 g nước (độ ẩm 92,8%); 3 g tinh bột và 25 g nước (89,3% độ ẩm), 4 g tinh bột và 24 g nước (85,7% độ ẩm) và 4,5 g tinh bột và 23.5 nước (84% độ ẩm). Ban đầu, nhiệt độ của hệ thống là 50 ° C, và nó vẫn liên tục trong 1 phút. Sau đó các mẫu nước nóng cho 7.5 phút từ 50 ºC 92 ºC, và sau đó được tổ chức tại một nhiệt độ không đổi của 92 ºC cho 5 phút. Các mẫu được làm mát bằng nước xuống 50 ºC ở 7.5 min, cuối cùng nhiệt độ này được giữ không đổi cho 2 phút. Tổng số thời gian cho phần thi này là 23 phút. Điều kiện hoạt động: tàu đường kính 0.037 m andheight 0.068 m; đường kính cánh 0,034 m và chiều cao 0.013 m, tần số của hệ thống là 160 vòng/phút.

Kết quả (Việt) 2:

Các độ nhớt biểu kiến của dịch treo chứa nước tinh bột cho nồng độ tinh bột khác nhau đã được xác định
bằng một Rapid Visco-Analyzer (Super RVA-4; Newport Scientific Pty, Úc). Các mẫu đã được điều chỉnh để độ ẩm 14%, và nước cất đã được bổ sung để giữ cho tổng trọng lượng của nước và liên tục mẫu 28 g.
Tinh bột từ Newport (Australia, một phần số 102.102) đã được sử dụng.
Để nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ tinh bột trong RVA hồ sơ các mẫu đã được thử nghiệm sau: 1 g
tinh bột và 27 g nước (độ ẩm 96,4%); 2 g tinh bột và 26 g nước (độ ẩm 92,8%); 3 g tinh bột và
25 g nước (độ ẩm 89,3%), 4 g tinh bột và 24 g nước (độ ẩm 85,7%) và 4,5 g tinh bột và 23.5
của nước (độ ẩm 84%). Ban đầu, nhiệt độ của hệ thống là 50 ° C, và nó vẫn không đổi trong 1 phút.
Sau đó, mẫu được nung nóng trong 7,5 phút từ 50 ºC đến 92 ºC, và sau đó được tổ chức tại một nhiệt độ ổn định 92 ºC cho
5 phút. Các mẫu được làm lạnh xuống 50 ºC trong 7,5 phút, cuối cùng nhiệt độ này được giữ không đổi trong 2 phút.
Tổng thời gian để thử nghiệm này là 23 phút. Các điều kiện hoạt động là: đường kính tàu 0,037 m andheight
0,068 m; đường kính cánh quạt 0,034 m và chiều cao 0.013 m, tần số của hệ thống là 160 rpm.