Cross contaminationForeign bodies t

Cross contamination
Foreign bodies transport
Table 4.19 Synoptical templates of HACCP monitoring of various products.

Meat receipt
Contaminated meat raw materials
Raw materials receipt in inappropriate conditions
Antibiotics, pesticides residues, heavy metals
Foreign bodies

Raw materials receipt
Contaminated raw materials
Raw materials receipt in inappropriate conditions
Pesticides residue, heavy metals
Foreign bodies

Packing materials receipt
Migration of monomers from inappropriate packaging materials.
Contaminated packings

Cold storage/ freeze/marination/ freezing of meat
Growth of psychrotrophs due to inappropriate chilling conditions, delay of distribution in the fridge and excessive loading in the fridge.

Transport
Release of inappropriate products
Transport under inappropriate conditions

Kết quả (Việt) 1:

Cross ô nhiễmCơ quan nước ngoài vận chuyểnBảng 4,19 Synoptical mẫu của HACCP giám sát các sản phẩm khác nhau.Thịt nhậnBị ô nhiễm thịt nguyên liệuNguyên vật liệu nhận được trong điều kiện không phù hợpThuốc kháng sinh, dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặngCơ quan nước ngoàiNguyên liệu giấy biên nhậnBị ô nhiễm nguyên liệuNguyên vật liệu nhận được trong điều kiện không phù hợpDư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặngCơ quan nước ngoàiNhận được vật liệu đóng góiDi chuyển các monome từ các vật liệu đóng gói không phù hợp.Bao bì bị ô nhiễmKho lạnh / đóng băng/marination/đông đá thịtSự phát triển của psychrotrophs do không phù hợp điều kiện lạnh, sự chậm trễ của phân phối trong tủ lạnh và nạp quá nhiều trong tủ lạnh.Giao thông vận tảiPhát hành các sản phẩm không phù hợpVận chuyển trong điều kiện không phù hợp

Kết quả (Việt) 2:

Nhiễm chéo
Ngoại cơ quan vận chuyển
Bảng 4.19 mẫu khái niệm HACCP giám sát các sản phẩm khác nhau.

Nhận thịt
bị ô nhiễm thịt nguyên liệu
Nguyên liệu nhận được trong điều kiện không thích hợp
thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu tồn dư, kim loại nặng
các cơ quan nước ngoài

nhận Nguyên liệu
nguyên vật liệu bị ô nhiễm
nhận Nguyên vật liệu trong điều kiện không thích hợp
Thuốc trừ sâu dư lượng, kim loại nặng
các cơ quan nước ngoài

Vật liệu đóng gói nhận
di cư của monome từ vật liệu đóng gói không phù hợp.
bao bì bị ô nhiễm

kho lạnh / đông / marination / đông lạnh thịt
tăng trưởng của psychrotrophs do điều kiện lạnh không phù hợp, chậm trễ của phân phối trong tủ lạnh và nạp quá nhiều trong tủ lạnh .

Giao thông vận tải
phát hành các sản phẩm không phù hợp
Giao thông vận tải trong điều kiện không thích hợp