trong khi chất béo đã gần đây được mua lại một hình ảnh xấu, ta không nên quên cách thiết yếu của chúng. Chất béo cung cấp phương tiện tốt nhất của cơ thể lưu trữ năng lượng, một nguồn năng lượng hiệu quả hơn nhiều so với hai carbohydrate hoặc protein. chúng hoạt động như cách nhiệt chống lạnh, như cách đỡ cho các cơ quan nội tạng, và như chất bôi trơn. mà không có chất béo, năng lượng sẽ không có cách nào để sử dụng các loại vitamin tan trong chất béo. Hơn nữa, một số chất béo có chứa các axit béo có chứa yếu tố tăng trưởng cần thiết và giúp tiêu hóa các loại thực phẩm khác.
một cân nhắc quan trọng của chất béo là tỷ lệ chất béo bão hòa với chất béo unsanturated. chất béo bão hòa, trong đó có nguồn gốc từ các sản phẩm sữa, mỡ động vật, và các loại dầu nhiệt đới, tăng lượng cholesterol trong máu, cholesterol có thể dẫn đến bệnh tim conronary bằng cách xây dựng trong động mạch của tim. Tuy nhiên, chất béo unsanturated, có nguồn gốc từ dầu thực vật, có xu hướng làm giảm cholesterol huyết thanh nếu được thực hiện trong một tỷ lệ gấp đôi so với chất béo bão hòa.
tiêu thụ của một loạt các chất béo là cần thiết, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến một loạt sức khỏe các vấn đề. uống quá nhiều chất béo, giống như tất cả thái quá dinh dưỡng, là để tránh được
đang được dịch, vui lòng đợi..