The Coca-Cola Company (Coke) is in

The Coca-Cola Company (Coke) is in a league by it-self. As the world's largest and number one nonalcoholic beverage company. Coke makes or licenses more than 3,500 drinks in more than 200 countries. Coke has built 15 billion-dollar brands and also claims four of the top five soft-drink brands (Coke, Diet Coke, Fanta, and Sprite). Each year since 2001, global brand consulting firm Interbrand, in conjunction with Bloomberg Business Week, has identified Coke as the number one best global brand. Coke's executives and managers are focusing on ambitious, long-term growth for the company-doubling Coke's business by 2020. A big part of achieving this goal is building up its Simply Orange juice business into a powerful global juice brand. Decision making is playing a crucial role as managers try to beat rival PepsiCo, which has a 40 percent market share in the not-from-concentrate juice category compared to Coke's 28 percent share. And those managers aren't leaving anything to chance in this hot-umm, cold-pursuit!
You'd think that making orange juice (OJ) would be relatively simple-pick, squeeze, pour. While that would probably be the case in your own kitchen, in Coke's case, that glass of 100 percent OJ is possible only thought "satellite, imagery, complicated date algorithms, and even a juice pipe-line." The purchasing director for Coke's massive Florida juice packaging facility says, "Mother Nature doesn't like to be standardized." Yet, standardization is what it takes for Coke to make this work profitably. And producing a juice beverage is far more complicated than bottling soda.
Using what it calls its "Black Book model." Coke wants to ensure that customers have consistently fresh, tasty OJ 12 months a year despite a peak growing season that's only three months long. To help in this, Coke is relying on a "revenue analytic consultant." He says, "Orange juice is definitely one of the most complex applications of business analytics." To consistently deliver an optimal blend given the challenges of nature requires some 1 quintillion (that's 1 followed by 18 zeroes) decisions.
There's no secret formula to Black Book, it's simply an algorithm. It includes detailed data about the more than 600 different flavors that make up an orange and about customer preferences. This date is correlated to a profile of each batch of raw juice. The algorithm then determines how to blend batches to match a certain taste and consistency. At the juice bottling plant, "blend technicians carry out Black Book instructions prior to bottling." The weekly OJ recipe they use is "tweaked" constantly. Black Book also includes data on external factors such as weather patterns, crop yields, and other cost pressures. This is useful for Coke's decision makers as they ensure they'll have enough supplies for at least 15 months. One Coke executive says, "If we have a hurricane or freeze, we can quickly re-plan the business in 5 or 10 minutes just because we've mathematically modeled it."

Kết quả (Việt) 2:

Công ty Coca-Cola (Coke) là trong một giải đấu bởi nó ngã. Là công ty lớn nhất và số một không cồn đồ uống của thế giới. Coke làm hoặc giấy phép hơn 3.500 đồ uống tại hơn 200 quốc gia. Coke đã xây dựng 15 thương hiệu tỷ đô la và cũng tuyên bố bốn năm thương hiệu nước giải khát hàng đầu (Coke, Diet Coke, Fanta và Sprite). Mỗi năm kể từ năm 2001, công ty tư vấn thương hiệu toàn cầu Interbrand, kết hợp với Bloomberg Business Week, đã xác định Coke là số một trong những thương hiệu toàn cầu tốt nhất. Giám đốc điều hành và cán bộ quản lý của Coke đang tập trung vào tham vọng, sự tăng trưởng dài hạn cho các doanh nghiệp công ty tăng gấp đôi của Coke vào năm 2020. Một phần lớn của việc đạt được mục tiêu này được xây dựng Đơn giản chỉ cần Orange kinh doanh nước ép của nó thành một thương hiệu nước trái cây toàn cầu mạnh mẽ. Ra quyết định là đóng vai trò quan trọng như các nhà quản lý cố gắng để đánh bại đối thủ PepsiCo, trong đó có 40 phần trăm thị phần trong các loại nước trái cây không-từ-tinh so với 28 phần trăm cổ phần của Coke. Và những người quản lý không để lại bất cứ điều gì để có cơ hội trong lạnh theo đuổi nóng umm, này!
Bạn sẽ nghĩ rằng làm cho nước cam (OJ) sẽ là tương đối đơn giản chọn thủ, bóp, đổ. Trong khi đó có lẽ sẽ là trường hợp trong nhà bếp của bạn, trong trường hợp của Coke, mà ly 100 phần trăm OJ có thể chỉ nghĩ "vệ tinh, hình ảnh, các thuật toán phức tạp ngày, và thậm chí là một nước đường ống dẫn." Giám đốc mua bán cho cơ sở đóng gói nước trái cây lớn Florida Coke nói, "Mẹ Thiên nhiên không thích phải được chuẩn hóa." Tuy nhiên, tiêu chuẩn hóa là những gì cần cho Coke để làm công việc này mang lại lợi nhuận. Và sản xuất một loại đồ uống nước trái cây được thêm rất nhiều phức tạp hơn so với đóng chai soda.
Sử dụng những gì nó gọi của nó "mô hình Black Book". Coke muốn đảm bảo rằng khách hàng có luôn tươi, ngon OJ 12 tháng một năm mặc dù tăng trưởng mùa cao điểm đó là chỉ dài ba tháng. Để giúp đỡ trong này, Coke là dựa trên một "chuyên gia tư vấn phân tích doanh thu." Ông nói: "Nước cam chắc chắn là một trong những ứng dụng phức tạp nhất của phân tích kinh doanh." Để luôn cung cấp một sự pha trộn tối ưu cho những thách thức của thiên nhiên đòi hỏi một số 1 quintillion (đó là 1 sau 18 zero) quyết định.
Không có công thức bí mật để Black Book, nó chỉ đơn giản là một thuật toán. Nó bao gồm các dữ liệu chi tiết về hơn 600 hương vị khác nhau tạo nên một sở thích khách hàng cam và về. Ngày này có tương quan với một hồ sơ của mỗi đợt nước thô. Các thuật toán sau đó xác định làm thế nào để pha trộn các mẻ để phù hợp với một hương vị nhất định và nhất quán. Tại nhà máy nước trái cây đóng chai, "sự pha trộn kỹ thuật thực hiện các lệnh Black Book trước khi đóng chai." Các OJ thức hàng tuần họ sử dụng là "tinh chỉnh" liên tục. Sách đen cũng bao gồm các dữ liệu vào các yếu tố bên ngoài như thời tiết, năng suất cây trồng, và áp lực chi phí khác. Điều này rất hữu ích cho các nhà hoạch định của Coke vì chúng đảm bảo họ sẽ có đủ nguồn cung cấp cho ít nhất 15 tháng. Một giám đốc Coke nói, "Nếu chúng ta có một cơn bão hoặc đóng băng, chúng ta có thể nhanh chóng tái lập kế hoạch kinh doanh trong 5 hoặc 10 phút chỉ vì chúng ta đã mô hình toán học nó."