Carotenoids : They form one of the

Carotenoids : They form one of the most important groups of natural pigments responsible for many of the striking yellow ,orange and red colour of edible fruits, vegetable ,flowers, fungi and some animals.Natural carotenoid extracts rarely consist of a single pigment but are usually mixture.There are at last 300 known carotenoids, each of which is related to the compound lycopen , the red pigment of tomato.
-Porphyrin: porphyrin pigment are common in nature, being the pigment responsible of the green colours of plants-chlorophylls and chlorophyllins
-Haem: haem pigment responsible for the colour of blood only occur in the diet when food is an ingredient of meat products.
-Caramel: caramel colours are probably the most widely used colours in food and drink.
Some caramel is still manufactured by heating sucrose in an opening pan until itfroth and caramelises in traditional way. Liquid caramel can be spray dried to give powders for use in dry food products
-Turmeric: It is the fluorescent yellow coloured extract of the rhizome of the Curcuma plant,the deodorised curcumin extracts are use in frozen dairy products,wrapped confectionery.

Kết quả (Việt) 2:

Carotenoids: Chúng tạo thành một trong những nhóm quan trọng nhất của các sắc tố tự nhiên chịu trách nhiệm đối với nhiều màu vàng, màu cam và màu đỏ nổi bật của các loại trái cây ăn được, rau, hoa, nấm và một số chiết xuất carotenoid animals.Natural hiếm khi bao gồm một màu duy nhất, nhưng thường mixture.There là cuối cùng 300 carotenoid được biết, mỗi trong số đó có liên quan đến các hợp chất lycopen, các sắc tố màu đỏ của cà chua.
-Porphyrin: porphyrin sắc tố rất phổ biến trong tự nhiên, là sắc tố chịu trách nhiệm của các màu sắc xanh của cây cỏ-chlorophyll và chlorophyllins
-Haem: hem sắc tố chịu trách nhiệm cho màu sắc của máu chỉ xảy ra trong chế độ ăn uống khi thức ăn là một thành phần của sản phẩm thịt.
-Caramel: màu caramel có lẽ là màu được sử dụng rộng rãi nhất trong thực phẩm và thức uống.
Một số caramel vẫn còn được sản xuất bằng cách nung nóng sucrose trong một chảo cho đến khi mở itfroth và caramelises theo cách truyền thống. Caramel lỏng có thể được phun khô để cung cấp cho bột để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm khô
-Turmeric: Đó là các chiết xuất màu vàng huỳnh quang của thân rễ của cây Curcuma, các chất chiết xuất curcumin khử mùi được sử dụng trong các sản phẩm sữa đông lạnh, bánh kẹo bọc.