thủ đô cổ xưa của rome thống trị khu vực này mà một lần suplied các đế chế vĩ đại với nhiều các thành phần cần thiết cho các món ăn địa phương. ẩm thực của khu vực này cũng đã bị ảnh hưởng bởi các khu vực khác của Italy bởi vì nó là trung tâm của các nước đang phát triển
thậm chí wit ảnh hưởng bên ngoài vẫn có sự khác biệt trong việc sử dụng địa phương của bộ phận nội tạng, rau xanh, và rau tươi khác, cũng như trong việc sử dụng mỡ lợn trưởng thành để ereare các món ăn địa phương
đang được dịch, vui lòng đợi..