Freezing and frozen storage can have a large effect on the proteins of milk as they become freeze- concentrated due to the solutes present in the serum
Lưu trữ lạnh và đông lạnh có thể có một ảnh hưởng lớn trên các protein sữa khi chúng trở nên đóng băng-tập trung do solutes hiện diện trong huyết thanh
Freezing và bảo quản đông lạnh có thể có một ảnh hưởng lớn trên các protein của sữa khi họ trở nên đá-lạnh tập trung do các chất hòa tan có trong huyết thanh