Compounds as well as exogenous diet

Compounds as well as exogenous dietary components, which
protect against oxidative stress by preventing the formation
of reactive species, scavenging, neutralizing and removing
reactive species, inhibiting oxidative chain reactions,
chelating reactive metals, and repairing damage to
biological molecules. The ability to manage and prevent
oxidative stress is dependent upon the functioning of the
endogenous and exogenous antioxidant defense systems,
both of which may be influenced by individual genetic
variation. Single nucleotide polymorphisms (SNPs) in
genes that code for endogenous antioxidant enzymes or
proteins involved in dietary antioxidant uptake and utilization
may have a direct impact on the ability to manage
oxidative stress and prevent subsequent disease development
in an individual. Furthermore, the endogenous and
exogenous antioxidant systems interact and complex
gene-diet interactions may further impact an individual’s
ability to manage oxidative stress ( fig. 1 ). The present review
focuses on summarizing the relationship between
polymorphisms in genes encoding endogenous antioxidant
enzymes and their interaction with dietary components
to modulate oxidative stress.

Kết quả (Việt) 2:

Các hợp chất cũng như thành phần thức ăn ngoại sinh, trong đó
bảo vệ chống lại stress oxy hóa bằng cách ngăn chặn sự hình thành
của các loài phản ứng, nhặt rác, trung hòa và loại bỏ
các loài phản ứng, ức chế phản ứng dây chuyền oxy hóa,
chelating kim loại phản ứng, và sửa chữa thiệt hại cho
các phân tử sinh học. Khả năng quản lý và ngăn chặn
sự oxy hóa phụ thuộc vào hoạt động của các
hệ thống phòng thủ chống oxy hóa nội sinh và ngoại sinh,
cả hai đều có thể bị ảnh hưởng bởi di truyền cá thể
biến đổi. Nucleotide đa hình đơn (SNPs) trong
gen mã hóa enzym chống oxy hóa nội sinh hoặc
protein liên quan đến sự hấp thu chất chống oxy hóa chế độ ăn uống và sử dụng
có thể có một tác động trực tiếp đến khả năng quản lý
stress oxy hóa và ngăn chặn sự phát triển bệnh tiếp theo
trong một cá nhân. Hơn nữa, các nội sinh và
ngoại sinh chất chống oxy hóa hệ thống tương tác phức tạp và
tương tác gen chế độ ăn uống có thể tiếp tục tác động của một cá nhân
có khả năng quản lý stress oxy hóa (fig. 1). Tổng quan hiện tại
tập trung vào tổng kết các mối quan hệ giữa
đa hình trong gen mã hóa chống oxy hóa nội sinh
enzyme và các tương tác của chúng với các thành phần dinh dưỡng
để điều chỉnh stress oxy hóa.