Earlier studies on packed haddock f

Earlier studies on packed haddock fillets have reported shelf-life of about 9 to 11 days post-catch for the control sample stored in ice in a study on MA-packed fillets (Dha- nanjaya and Stroud, 1994). Similar shelf-life of9 to 10 days from catch was reported for haddock fillets stored in styrofoam boxes (Olafsdottir et al., 2003). Origin, catching techniques, initial handling and temperature during storage will inevitably influence the spoilage rate and shelf-life, as well as seasonal differences as shown by Olafsdottir et al. (2003). A more rapid spoilage rate of whole haddock caught in spring was observed compared to fish caught in the fall.

Kết quả (Việt) 1:

Các nghiên cứu trước đó về bữa hoang philê đã báo cáo kệ-cuộc sống của về 9-11 ngày sau bắt cho kiểm soát mẫu lưu trữ trong băng trong một nghiên cứu về đóng gói MA philê (Dha-nanjaya và Stroud, 1994). Tương tự như thời hạn-sử dụng of9 để 10 ngày từ bắt được báo cáo cho hoang philê được lưu trữ trong hộp xốp (Olafsdottir và ctv., 2003). Nguồn gốc, đánh bắt kỹ thuật, xử lý ban đầu và nhiệt độ trong lí sẽ chắc chắn ảnh hưởng đến tỷ lệ hư hỏng và kệ cuộc sống, cũng như sự khác biệt theo mùa như được hiển thị bởi Olafsdottir et al. (2003). Một tỷ lệ hư hỏng nhanh hơn của toàn bộ hoang bắt vào mùa xuân được quan sát thấy so với cá đánh bắt vào mùa thu.

Kết quả (Việt) 2:

Các nghiên cứu trước đây về philê cá tuyết chấm đen đóng gói đã thông báo thời hạn sử dụng trong khoảng 9-11 ngày sau khi khai thác với các mẫu đối chứng được lưu trữ trong băng trong một nghiên cứu trên philê MA-đóng gói (Dha- nanjaya và Stroud, 1994). Thời hạn sử dụng tương tự of9 đến 10 ngày kể từ ngày bắt được báo cáo đối với philê cá tuyết chấm đen lưu trữ trong hộp xốp (Olafsdottir et al., 2003). Nguồn gốc, kỹ thuật, xử lý ban đầu và nhiệt độ bắt trong lưu trữ chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến tỷ lệ hư hỏng và thời hạn sử dụng, cũng như khác biệt theo mùa như thể hiện bởi Olafsdottir et al. (2003). Một tỷ lệ hư hỏng nhanh hơn cả cá tuyết chấm đen bị bắt trong mùa xuân đã được quan sát so với cá đánh bắt vào mùa thu.