1 pound bag of frozen peas2 tablesp

1 pound bag of frozen peas

2 tablespoons of rice vinegar (or white wine vinegar, but preferably )

4-5 teaspoons (depending on taste) of powdered wasabi

1 teaspoon of mustard powder

Directions:
1.Preheat the oven to 225º.
2.Defrost the peas by running them under hot water. Drain well. Put them in the warm oven to dehydrate for the next four to five hours, turning the peas with a spatula every 45 minutes or so for even baking.
3.When the peas are almost dehydrated (they should still be a bit chewy), remove them from the oven. In a bowl, combine the wasabi, mustard and vinegar to make a marinade.
4.Coat the peas in the mixture and return to the oven for about another 60-90 minutes, until they have almost completely dried out and the taste of vinegar has completely burned off.
5.Serve right away, or store for up to three days.

Tip: If the peas get too moist again while being stored before serving, you can pop them back into a 225º oven for about 20-30 minutes to restore the proper wasabi pea texture.

Note: These wasabi peas won’t have the pretty, white wasabi coating like the kind you get at the store (but they still taste good). Keep in mind that the finished wasabi peas won’t have the pretty white wasabi coating, but the delicious flavor is still there.

 Post Views: 3,312

Kết quả (Việt) 2:

1 túi pound đậu Hà Lan đông lạnh

2 muỗng canh giấm gạo (hoặc giấm rượu vang trắng, nhưng tốt hơn)

4-5 muỗng cà phê (tùy thuộc vào khẩu vị) của wasabi bột

1 muỗng cà phê bột mù tạt

Dẫn:
1.Preheat lò 225º.
2.Defrost đậu Hà Lan bằng cách chạy chúng dưới nước nóng. Thoát nước tốt. Đặt chúng trong lò ấm để khử nước cho 4-5 giờ tiếp theo, biến đậu Hà Lan với một thìa mỗi 45 phút hoặc lâu hơn cho dù nướng.
3. Khi đậu gần như mất nước (họ vẫn cần được một chút dai), loại bỏ chúng ra khỏi lò. Trong một bát, trộn wasabi, mù tạt và giấm để ướp.
4.Coat đậu trong hỗn hợp và quay trở lại lò nướng trong khoảng phút nữa 60-90, cho đến khi họ đã gần như hoàn toàn khô và hương vị của giấm có đốt cháy hoàn toàn tắt.
5.Serve ngay, hoặc cửa hàng cho đến ba ngày.

Mẹo: Nếu đậu Hà Lan có được quá ẩm lại trong khi đang được lưu trữ trước khi ăn, bạn có thể bật chúng trở lại vào một lò 225º khoảng 20-30 phút để phục hồi . các hợp kết cấu wasabi đậu

lưu ý: những đậu wasabi sẽ không có, sơn wasabi trắng xinh đẹp như các loại bạn có được ở các cửa hàng (nhưng họ vẫn còn hương vị tốt). Hãy nhớ rằng đậu wasabi hoàn thành sẽ không có lớp phủ wasabi khá trắng, nhưng hương vị thơm ngon vẫn còn đó.

 bài Xem: 3312