- Cốm" (green sticky rice), is Viet

- Cốm" (green sticky rice), is Vietnamese cuisine, is a delicacy that is made only in autumn.
- Served with red persimmons or ripe bananas, "Cốm" is truly delicious.
- Vong village, on the outskirts of Hanoi, is said to produce the best "Cốm" in northern Vietnam.
- "Cốm" is often eaten by hand, directly from the lotus leaves. When eating “Cốm”, you must enjoy slowly in order to appreciate all the scents, tastes, and plasticity of the young rice which is sweet, nutty of it.
The complicated process...
People of Vong village are said to have the most complicated process for making "Cốm".
- Firstly, glutinous paddy is planted. The sticky rice must be harvested at just the right moment. When the paddy begins to ripen and still contains milk it is reaped but only at early dawn.
- Next, the choice grains are carefully and washed. At night, the grains are dried in a large pan over a soft fire and then pounded in stone mortars. Following this, the young rice is removed from the mortar and winnowed before being poured again into the mortar and the process repeated. This is then repeated exactly seven times.
- After the “Cốm” has been pounded, it is wrapped tightly in emerald lotus leaves to keep it from drying and allowing it to absorb lotus flavour.
...to other specialities
- “Cốm” is an ingredient used in many specialities of Vietnam, including “Cốm xào” (browned green sticky rice), “Bánh cốm” (green sticky rice cake) and “Chè cốm” (sweetened green sticky rice paste) and so on..
- Nowadays, thanks to convenient means of transport, many Hanoians send Vong Village’s "Cốm" to their relatives in other parts of the country, and even abroad, as a special gift.

Kết quả (Việt) 1:

-Cốm "(màu xanh lá cây gạo nếp), món ăn Việt Nam, là một món ăn được thực hiện chỉ trong mùa thu. -Phục vụ với màu đỏ hồng hoặc chuối đã chín muồi, "Cốm" là thật sự ngon. -Vong village, vùng ngoại ô của Hà Nội, được cho là sản xuất tốt nhất "Cốm" ở miền Bắc Việt Nam. -"Cốm" thường là ăn bằng tay, trực tiếp từ lá sen. Khi ăn "Cốm", bạn phải thưởng thức từ từ để đánh giá cao tất cả những mùi hương, thị hiếu và dẻo của gạo nhỏ mà ngọt ngào, hấp dẫn của nó.Quá trình phức tạp...Người dân của Vong làng được cho rằng có quá trình phức tạp nhất cho việc thực hiện "Cốm".-Trước hết, lúa nếp được trồng. Gạo nếp phải được thu hoạch chỉ vào đúng thời điểm. Khi lúa bắt đầu chín và vẫn còn chứa sữa nó thu hoạch nhưng chỉ lúc sớm bình minh.-Tiếp theo, lựa chọn các loại ngũ cốc cẩn thận và rửa sạch. Vào ban đêm, các hạt được sấy khô trong một chảo lớn trên một ngọn lửa mềm và sau đó đập trong cối đá. Sau đó, gạo trẻ khỏi vữa và winnowed trước khi bị đổ lại vào vữa và quá trình lặp đi lặp lại. Điều này sau đó được lặp đi lặp lại chính xác 7 lần.-Sau khi đã đập "Cốm", nó gói chặt chẽ trong hoa sen Ngọc lá để giữ nó khỏi khô và cho phép nó hấp thụ mùi vị hoa sen... .để đặc sản khác -"Cốm" là một thành phần được sử dụng trong rất nhiều món đặc sản của Việt Nam, bao gồm cả "Cốm xào" (browned màu xanh lá cây gạo nếp), "Bánh cốm" (màu xanh lá cây bánh gạo nếp) và "Chè cốm" (ngọt màu xanh lá cây gạo nếp dán) vv...-Ngày nay, nhờ vào phương tiện thuận tiện vận tải, nhiều Hanoians gửi Vong làng "Cốm" thân nhân của họ trong các phần khác của đất nước, và thậm chí ở nước ngoài, như một món quà đặc biệt.

Kết quả (Việt) 2:

- Com "(gạo nếp màu xanh lá cây), là món ăn Việt Nam, là một món ăn mà chỉ được thực hiện vào mùa thu.
- Phục vụ với hồng đỏ hoặc chuối chín," com "là thực sự ngon.
- Làng Vọng, ở ngoại ô Hà Nội, là cho biết để sản xuất tốt nhất "com" ở miền bắc Việt Nam.
- "còm" thường được ăn bằng tay, trực tiếp từ sen lá Khi ăn "cơm", bạn phải thưởng thức từ từ để đánh giá cao tất cả các mùi hương, vị, và độ dẻo. . của lúa non đó là ngọt ngào, hấp dẫn của nó
các quá trình phức tạp ...
người dân trong làng Vọng được cho là có những quá trình phức tạp nhất để làm "com".
-. Thứ nhất, lúa nếp được trồng gạo nếp phải được thu hoạch đúng vào thời điểm ngay khi lúa bắt đầu chín và vẫn còn chứa sữa nó đang gặt hái được nhưng chỉ ở mức bình minh sớm..
-. Tiếp theo, các hạt lựa chọn là cẩn thận và rửa vào ban đêm, các hạt được sấy khô trong một chảo lớn hơn một mềm lửa và sau đó đập vào cối đá. sau này, lúa non được lấy ra từ cối và sàng lọc trước khi được đổ lại vào vữa và quá trình lặp đi lặp lại. Điều này sau đó được lặp đi lặp lại chính xác bảy lần.
- Sau khi "còm" đã bị vỡ tan, nó được quấn chặt trong ngọc lá sen để giữ cho nó không bị khô và cho phép nó hấp thụ hương sen.
... Đặc sản khác
- "còm" là một thành phần được sử dụng trong nhiều đặc sản của Việt Nam, bao gồm cả "cơm xào" (gạo nếp chín vàng xanh), "bánh cốm" (màu xanh lá cây bánh nếp) và "Chè cốm" (ngọt xanh dán gạo nếp) và vv ..
- ngày nay , nhờ phương tiện thuận tiện giao thông, nhiều người dân Hà Nội gửi Vọng Làng "còm" cho người thân của họ ở các bộ phận khác của đất nước, và thậm chí cả ở nước ngoài, như một món quà đặc biệt.