storage caused less of a decrease i

storage caused less of a decrease in clarity. The decrease in clarity has been
attributed to leached amylose and amylopectin chains that lead to the
development of functional zones that scatter light (Perera and Hoover 1999).
Differences in clarity may also be due to phosphate monoester derivatives and
phospholipid content (Jane et al. 1996). The phosphate-monoester derivatives
have been reported to increase paste clarity whereas addition of phospholipids
made starch paste opaque

Kết quả (Việt) 1:

lưu trữ gây ra ít hơn của một sự sụt giảm rõ nét. Sự giảm rõ ràng đãdo bị tẩy trôi amyloza và amylopectin chuỗi mà dẫn đến nhữngsự phát triển của chức năng khu phân tán ánh sáng (Perera và Hoover năm 1999).Sự khác biệt rõ ràng trong cũng có thể do phosphate monoester đạo hàm vàphospholipid các nội dung (Jane et al. 1996). Các dẫn xuất phốt phát-monoesterđã được báo cáo để tăng dán rõ ràng trong khi bổ sung các phospholipidlàm tinh bột dán đục

Kết quả (Việt) 2:

lưu trữ gây ra ít của sự suy giảm rõ nét. Sự giảm rõ ràng đã được
gán cho amylose và amylopectin chuỗi rửa trôi dẫn đến việc
phát triển các khu chức năng mà tán xạ ánh sáng (Perera và Hoover 1999).
Sự khác biệt rõ ràng cũng có thể là do các dẫn xuất monoester phosphate và
nội dung phospholipid (Jane et al. 1996). Các dẫn xuất phosphate monoester
đã được báo cáo để tăng dán rõ ràng trong khi bổ sung các phospholipid
làm tinh bột nhão đục