15.4 Splitting, gutting and washing

15.4 Splitting, gutting and washing (Processing Steps 4, 5, 6, 11, 12
and 13)
Potential hazards: microbiological contamination
Potential defects: presence of gut contents, parasites, shells, ink discolouration, beaks, decomposition

Kết quả (Việt) 1:

15.4 chia tách, gutting và rửa (xử lý bước 4, 5, 6, 11, 12và 13)Mối nguy hiểm tiềm năng: ô nhiễm vi sinhKhiếm khuyết tiềm năng: sự hiện diện của ruột nội dung, ký sinh trùng, vỏ, mực maøu, mỏ, phân hủy

Kết quả (Việt) 2:

15.4 Splitting, gutting và rửa (Processing bước 4, 5, 6, 11, 12
và 13)
mối nguy hiểm tiềm năng: ô nhiễm vi sinh
khuyết tật tiềm năng: sự hiện diện của nội dung ruột, ký sinh trùng, vỏ sò, mực đổi màu, mỏ, phân hủy