Rigby (1972) cho rằng isocohumulone có một hương vị cay đắng khắc nghiệt, và trong
những ngày của bước nhảy sôi trong dịch nha, bia ưa thích hoa bia với một tỷ lệ thấp của
cohumulone trong họ? -acids. Hương vị khắc nghiệt này đã không được nhận xét thuận của người lao động cuối
đang được dịch, vui lòng đợi..
