bao bì í một phần không thể thiếu trong chế biến thực phẩm. nó thực hiện hai chức năng chính: để quảng cáo thực phẩm tại các điểm bán hàng để bảo vệ thực phẩm, và để kéo dài tuổi thọ dự kiến. các yếu tố chính gây ra sự suy giảm của thực phẩm trong quá trình lưu trữ là:
(.. tác động rung nén hoặc mài mòn) lực lượng cơ khí
ảnh hưởng khí hậu gây ra những thay đổi vật lý hoặc hóa học (ánh sáng uv, hơi ẩm, oxy, nhiệt độ thay đổi
nhiễm (do vi sinh vật côn trùng. hoặc đất) và giả mạo hoặc giả mạo
Ngoài các gói không nên ảnh hưởng đến sản phẩm (ví dụ bằng cách di chuyển các hợp chất độc hại bởi các phản ứng giữa các gói và các thực phẩm hoặc bằng cách lựa chọn các vi sinh vật có hại trong thực phẩm đóng gói) các yêu cầu khác của bao bì là hoạt động kinh tế trên các dây chuyền sản xuất kháng vỡ (ví dụ như gãy xương, nước mắt hoặc vết lõm gây ra bằng cách điền và đóng thiết bị bốc / dỡ, vận chuyển) tổng chi phí tối thiểu
Các cân nhắc tiếp thị chính là:
các hình ảnh thương hiệu và phong cách cho các bài thuyết trình thành công thực phẩm, linh hoạt để thay đổi kích thước một thiết kế của thùng chứa và khả năng tương thích với các hệ thống xử lý phân phối và các yêu cầu của các nhà bán lẻ.
Tóm lại, các gói nên được tính thẩm mỹ có một kích thước và hình dạng có thể giữ thực phẩm trong một hình thức thuận tiện, và phải phù hợp để dễ dàng xử lý. Các thiết kế bao bì nên aslo đáp ứng bất kỳ yêu cầu pháp về dán nhãn thực phẩm
đang được dịch, vui lòng đợi..
