Đo 1 cốc sữa hạnh nhân và thêm bột pectin. Blend trong máy xay sinh tố cho đến khi tốt kết hợp. Đặt sang một bên.
Trong một cái chảo, chậm nóng sữa hạnh nhân còn lại, với các nước canxi bổ sung, đến 140ºF.
Thêm hạnh nhân dành riêng hỗn hợp sữa / pectin. Quay trở lại 140ºF. Hủy bỏ từ nhiệt.
Mát đến 110ºF. Rắc chay sữa chua khởi trong sữa và khuấy đều.
Đổ vào một lọ thủy tinh 1 lít sạch và che phủ với một bộ lọc cà phê, bảo đảm bằng một sợi dây cao su, hoặc đổ vào sữa chua chứa hãng sản xuất và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất cho bao gồm các container.
Ủ 6-8 giờ tại 105º-112ºF. Càng ấp sữa chua lâu hơn, Tangier nó sẽ được.
Lắc hoặc khuấy đều và tủ lạnh. Sữa chua sẽ không dày lên cho đến sau thời gian làm lạnh. Dày có thể mất đến 24 giờ.
đang được dịch, vui lòng đợi..
