7S GLOBULINSWhen a water extract of

7S GLOBULINS
When a water extract of defatted soybean meal is acidified to pH 4.5, ca. 80% of the total 7S protein fraction precipitates and is generally considered to be a mixture of globulins (14). Several research groups have fractionated the 7S globulins (Table II), but a review of these studies shows that they have resulted in contradictory conclusions. The first 7S globulin preparation was reported by Roberts and Briggs (15) and was found to have a mol wt of 330,000 and underwent a reversible monomer-to-dimer conversion when the ionic strength was changed. The monomer (7S form) was observed at 0.5 ionic strength, whereas the dimer (9S form) was favored at 0.1 ionic strength. Carbohydrate content of their 7S globulin was 5.9%. Koshiyama (16) subsequently isolated a 7S protein with properties similar to those for the Roberts and Briggs preparation with one important exception. The mol wt of Koshiyama's 7S globulin was only 186,000. Later, Catsimpoolas and Ekenstam (17) observed four major soybean globulins by immunoelectrophoresis. They designated them as alpha, beta, and gamma conclycinins plus glycinin (11 S globulin). Examination of the previous

Kết quả (Việt) 1:

7 GLOBULINSKhi một chiết xuất nước của đậu tương defatted bữa ăn acidified với độ pH 4,5, khoảng 80% của tất cả 7S protein phần kết tủa và thường được coi là một hỗn hợp của globulins (14). Một vài nhóm nghiên cứu có fractionated globulins 7S (Table II), nhưng bình luận của các nghiên cứu cho thấy rằng họ đã dẫn đến kết luận trái ngược. Chuẩn bị đầu tiên globulin 7S đã được báo cáo bởi Roberts và Briggs (15) và đã được tìm thấy để có một wt mol của 330.000 và trải qua chuyển đổi monomer để dimer thuận nghịch khi sức mạnh ion được thay đổi. Monomer (7 mẫu) được quan sát thấy tại cách 0.5 sức mạnh ion, trong khi dimer (9 mẫu) được ưa chuộng tại 0.1 sức mạnh ion. Nội dung của globulin 7S carbohydrate là 5,9%. Koshiyama (16) sau đó cô lập một protein 7 với tài sản tương tự như cho Roberts và Briggs chuẩn bị với một ngoại lệ quan trọng. Wt mol của của Koshiyama 7S globulin là chỉ 186,000. Sau đó, Catsimpoolas và Ekenstam (17) quan sát thấy bốn lớn đậu tương globulins bởi immunoelectrophoresis. Họ chỉ định họ là alpha, beta, và gamma conclycinins plus glycinin (11 S globulin). Xét nghiệm trước đó

Kết quả (Việt) 2:

7S globulin
Khi dịch chiết nước của bột đậu nành đã khử chất béo được axit hóa đến độ pH 4,5, ca. 80% tổng số phần protein 7S kết tủa và thường được coi là một hỗn hợp của globulin (14). Nhiều nhóm nghiên cứu đã phân đoạn các 7S globulin (Bảng II), nhưng xem xét các nghiên cứu cho thấy rằng họ đã dẫn đến kết luận mâu thuẫn. Việc chuẩn bị 7S globulin đầu tiên được báo cáo bởi Roberts và Briggs (15) và đã được tìm thấy có một khối lượng mol của 330.000 và trải qua một chuyển đổi đảo ngược monomer-to-dimer khi sức mạnh ion đã được thay đổi. Các monomer (mẫu 7S) đã được quan sát ở mức 0.5 sức mạnh ion, trong khi dimer (9s mẫu) được ưa chuộng ở mức 0.1 sức mạnh ion. Hàm lượng carbohydrate của 7S globulin của họ là 5,9%. Koshiyama (16) sau đó cô lập protein 7S với tính chất tương tự như đối với Roberts và Briggs chuẩn bị với một ngoại lệ quan trọng. Các khối lượng mol của 7S globulin Koshiyama của chỉ 186.000 được. Sau đó, Catsimpoolas và Ekenstam (17) quan sát bốn globulin đậu tương lớn bởi immunoelectrophoresis. Họ được chỉ định chúng như alpha, beta, gamma và conclycinins cộng glycinin (11 S globulin). Kiểm tra trước