Main Difference – Pasteurization vs

Main Difference – Pasteurization vs Sterilization
Foods consist of different major nutrients such as carbohydrate, protein, fat, minerals and vitamins. As a result of rich nutrient content in fresh foods, they are highly susceptible to microbial spoilage. Thus, food is often pasteurized or sterilized in order to destroy their pathogenic microbial load. Pasteurized and sterilized food can be stored for a longer period of time under refrigerated conditions or normal atmospheric conditions, respectively. Sterilization is a temperature based preservation technique referring to any process that removes or destroys all forms of life and other biological agents mainly in food items. In contrast, pasteurization is a temperature based preservation technique referring to any process that removes or destroys all forms of pathogenic microorganisms mainly in food items. Although this is the main difference between Pasteurization and Sterilization, the nutritional and organoleptic properties of these products may also differ between them. Thus, it is important to identify the difference between Pasteurization and Sterilization in order to select healthier options. In this article, let’s look at the difference between Pasteurization and Sterilization in terms of changes of nutrients and sensory parameters.

Kết quả (Việt) 1:

Khác biệt chính-khử trùng vs khử trùngCác loại thực phẩm bao gồm các chất dinh dưỡng chính khác như carbohydrate, protein, chất béo, khoáng chất và vitamin. Do nội dung chất dinh dưỡng phong phú trong thực phẩm tươi sống, họ là rất dễ bị vi khuẩn hỏng. Vì vậy, thực phẩm thường tiệt trùng hoặc khử trùng để tiêu diệt họ tải vi khuẩn gây bệnh. Tiệt trùng và tiệt trùng thực phẩm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài hơn thời gian theo điều kiện làm lạnh hoặc điều kiện không khí bình thường, tương ứng. Triệt sản là một kỹ thuật bảo quản nhiệt độ dựa trên đề cập đến bất kỳ quá trình loại bỏ hoặc phá hủy tất cả các hình thức của cuộc sống và các tác nhân sinh học chủ yếu trong thực phẩm. Ngược lại, khử trùng là một kỹ thuật bảo quản nhiệt độ dựa trên đề cập đến bất kỳ quá trình loại bỏ hoặc phá hủy tất cả các dạng của vi sinh vật gây bệnh chủ yếu ở mặt hàng thực phẩm. Mặc dù đây là sự khác biệt chính giữa các thiết bị khử trùng và khử trùng, các tính chất dinh dưỡng và số của các sản phẩm này cũng có thể khác nhau giữa chúng. Vì vậy, nó là quan trọng để xác định sự khác biệt giữa thiết bị khử trùng và khử trùng để chọn lựa chọn khỏe mạnh. Trong bài viết này, hãy xem sự khác biệt giữa thiết bị khử trùng và khử trùng về thay đổi của chất dinh dưỡng và cảm giác tham số.

Kết quả (Việt) 2:

Sự khác biệt chính - khử trùng vs Triệt sản
phẩm bao gồm các chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau như carbohydrate, protein, chất béo, chất khoáng và vitamin. Như một kết quả của hàm lượng dinh dưỡng phong phú trong các loại thực phẩm tươi sống, họ rất dễ bị hư hỏng của vi sinh vật. Do đó, thức ăn thường được tiệt trùng hoặc tiệt trùng để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh tải của họ. Thanh trùng và tiệt trùng thực phẩm có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trong điều kiện lạnh hoặc điều kiện không khí bình thường, tương ứng. Triệt sản là một nhiệt độ dựa trên kỹ thuật bảo quản đề cập đến bất kỳ quá trình loại bỏ hoặc phá hủy tất cả các hình thức của cuộc sống và các tác nhân sinh học khác chủ yếu ở các mặt hàng thực phẩm. Ngược lại, thanh trùng là một nhiệt độ dựa trên kỹ thuật bảo quản đề cập đến bất kỳ quá trình loại bỏ hoặc phá hủy tất cả các hình thức của các vi sinh vật gây bệnh chủ yếu ở các mặt hàng thực phẩm. Mặc dù đây là sự khác biệt chính giữa thanh trùng và tiệt trùng, các đặc tính dinh dưỡng và cảm quan của các sản phẩm này cũng có thể khác nhau giữa chúng. Do đó, điều quan trọng là xác định sự khác biệt giữa khử trùng và tiệt trùng để chọn tùy chọn lành mạnh hơn. Trong bài viết này, chúng ta hãy nhìn vào sự khác biệt giữa khử trùng và tiệt trùng theo những thay đổi của các chất dinh dưỡng và các thông số cảm giác.