料理は自分自身で考えることもあるのですが、なかなか味付けがうまくいかな

料理は自分自身で考えることもあるのですが、なかなか味付けがうまくいかないことが多いので、私は料理を作るときはレシピを見るようにして作るようにしております。
レシピを見ながら作っていると、段々と自分の家庭での味付けがわかってきます。
レシピ通りに作ってもやはり味付けが濃かったり、薄かったりする事がたくさんあります。
そのレシピをアレンジして自分で作ると、本当に美味しいのが出来ることがわかりました。

私は料理は作業にならないようにしております。
料理が作業になってしまうと、途端に作るのがつまらなくなってしまうからです。

私は料理を自分の趣味になったなと思うのは、作ってみんなが美味しいと言ってくれるようになってからです。

やはりみんなが美味しいと言ってくれるようになると、作ることが楽しくなります。
作ることが楽しくなってくると、やはりもっと楽しく作りたくなってきます。
私はこれを繰り返しやることによって、段々と自分自身でも料理が上達してきたように思います。
こうやって私はもっともっと料理の腕を磨いて、家庭でも自慢が出来るような料理作りをしていきたいと思っております。
そして家族がみんな笑顔になってくれたらいいなと思っています。