-Rửa sạch phần đùi gà, cách gà. Dùng dao khứa vài đường trên đùi gà tiếng chúng thấm gia vị. Chần sơ đùi gà, cánh gà qua nồi nước sôi tiếng khi rán thịt chín đều rồi vớt ra rổ tiếng ráo nước. Theo truyện thêm vào 2 thìa muối, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng cho ngấm gia vị thật đều. Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu, nửa thìa nhỏ muối, trộn đều rồi cho ra đĩa. Trứng gà đánh tan. Bột chiên xù đổ ra đĩa.Trộn gà với bột chiên xù.Đổ dầu vào chảo cho nóng.Cho gà vào
đang được dịch, vui lòng đợi..