These crunchy salty sweet bites hav

These crunchy salty sweet bites have all the flavor of homemade caramel popcorn, without the annoying hulls! Good luck trying to eat only one handful...


Author: MacSuzie

Recipe type: Dessert


Ingredients
•1 bag corn puff snacks (7-8 oz.), plain or butter flavor
•1 cup (2 sticks) unsalted butter
•1 cup light brown sugar, packed
•½ cup light corn syrup
•1 tsp. salt (see notes)
•1 tsp. pure vanilla extract
•1 tsp. baking soda



Instructions
1.Preheat the oven to 250*. Empty the corn puffs into a large roasting pan. Set aside.
2.In a heavy saucepan over medium heat, add the butter, brown sugar, corn syrup and salt, stirring to combine as everything melts down.
3.Bring the mixture to a rolling boil (watch for splatters!) and boil for 5 minutes, gently stirring.
4.Immediately remove from the heat and add the vanilla (be careful - it will sputter as the alcohol hits the heat!).
5.Next, add the baking soda and gently stir to mix it in. The mixture will foam up and about double in size.
6.Pour the foamy caramel over the puffs and stir to coat each piece.
7.Bake for hour, stirring every 15 minutes.
8.After the hour is up, stir again as the puffs cool down - about 5 minutes. Don't skip this step, or you'll end up with one giant caramel corn puff!



Notes

* If your roasting pan is large enough, you definitely will want to double this recipe! Just make sure you have enough room in the pan to comfortably stir the puffs, otherwise you'll end up making a big mess.
* You'll find the corn puffs (not Corn Pops cereal!) in the chip/pretzel aisle. There are several brands I've used depending on what store I'm in - Mike Sells, Oke-Doke, and Chester's to name a few. They are basically like cheese puffs without the cheese.
* If using the butter-flavored puffs, omit the teaspoon of salt. Although, if you love salted caramel stuff, you can certainly leave it in for an extra salty kick. Adjust to your preference and the flavor of puffs you use.
* Store these in an airtight container as soon as they are cooled in order to retain their crunch. Leaving them out, especially in areas with high humidity, will cause them to get a little stale and chewy.
* If serving at a party, use a container with a lid, encouraging guests to keep it covered. Small cups nearby make it easy for them to grab a serving.
BONUS: Certain brands of puffs are gluten free, making this a perfect treat for those with gluten sensitivities :) You can also experiment with things like Chex, etc.

Kết quả (Việt) 2:

Những giòn mặn cắn ngọt có tất cả các hương vị của bỏng ngô caramel tự chế, mà không có thân khó chịu! Chúc may mắn cố gắng ăn chỉ có một số ít ... Tác giả: MacSuzie loại món ăn: Tráng miệng Thành phần • 1 túi ngô phun đồ ăn nhẹ (. 7-8 oz), đồng bằng hoặc bơ hương vị • 1 cốc (2 gậy) bơ không ướp muối • ánh sáng 1 chén đường nâu, đóng gói • ½ cốc nhẹ siro ngô • 1 muỗng cà phê. muối (xem ghi chú) • 1 muỗng cà phê. vani nguyên chất chiết xuất • 1 muỗng cà phê. baking soda dẫn 1.Preheat lò đến 250 *. Làm trống nhát ngô vào chảo rang lớn. Đặt sang một bên. 2.In một cái chảo lớn trên lửa vừa, cho bơ, đường nâu, xi-rô ngô và muối, khuấy đều để kết hợp tất cả mọi thứ như tan chảy xuống. 3.Bring hỗn hợp trên vào đun sôi lăn (xem cho splatters!) Và đun sôi . 5 phút, nhẹ nhàng khuấy 4.Immediately loại bỏ từ nhiệt và thêm vani (cẩn thận - nó sẽ bắn mực lên như cồn chạm nhiệt). 5.Next, thêm baking soda và nhẹ nhàng khuấy để trộn thêm vào. hỗn hợp sẽ bọt lên và khoảng gấp đôi kích thước. 6.Pour caramel bọt trên nhát và khuấy để áo mỗi mảnh. 7.Bake cho giờ, khuấy mỗi 15 phút. 8.After giờ là lên, khuấy động một lần nữa là nhát nguội - khoảng 5 phút. Đừng bỏ qua bước này, hoặc bạn sẽ kết thúc với một caramel phun ngô khổng lồ! Ghi chú * Nếu chảo rang của bạn đủ lớn, bạn chắc chắn sẽ muốn tăng gấp đôi công thức này! Chỉ cần chắc chắn rằng bạn có đủ chỗ trong chảo để thoải mái khuấy nhát, nếu không bạn sẽ kết thúc thực hiện một mess lớn. * Bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh ngô (không Corn Pops ngũ cốc!) Ở lối đi chip / bánh quy cây. Có một số nhãn hiệu Tôi đã sử dụng tùy thuộc vào những gì cửa hàng tôi đang ở - Mike Sells, Oke-Doke, và Chester đến tên một vài. Họ là về cơ bản giống như nhát pho mát mà không có pho mát. * Nếu sử dụng những chiếc bơ-hương, bỏ qua muỗng cà phê muối. Mặc dù, nếu bạn thích muối thứ caramel, bạn chắc chắn có thể để lại nó trong một pha đá mặn thêm. Điều chỉnh sở thích của bạn và các hương vị của những chiếc bánh bạn sử dụng. * Lưu trữ những trong một container kín ngay sau khi chúng được làm lạnh để giữ lại cuộc khủng hoảng của họ. Rời bỏ chúng ra, đặc biệt là ở các khu vực có độ ẩm cao, sẽ làm cho chúng có được một chút cũ và dai. * Nếu phục vụ ở một bên, sử dụng một thùng chứa có nắp đậy, khuyến khích khách hàng để giữ cho nó được bảo hiểm. Ly nhỏ gần đó làm cho nó dễ dàng cho họ để lấy một khẩu phần. BONUS: Một số thương hiệu của những chiếc bánh được gluten miễn phí việc này một điều trị hoàn hảo cho những người nhạy cảm với gluten :) Bạn cũng có thể thử nghiệm với những thứ như Chex, vv