Đó là vào năm 1819, tại Vevey, rằng Francois-Louis Cailler thành lập một doanh nghiệp nhỏ làm và bán ca cao và sô cô la mà cuối cùng đã trở thành nhà máy sản xuất sô cô la Thụy Sĩ đầu tiên. Sô cô la Handmade đã được thực hiện ở các nước khác, nhưng Cailler là người đầu tiên có ý tưởng làm sô cô la bằng máy.
Việc kinh doanh phát triển và năm 1898, Alexandre Cailler, cháu trai của mình, để lại Vevey và xây dựng một nhà máy mới tại Bloc ở trung tâm của các huyện Gruyere, một khu vực nổi tiếng với sự phong phú của sữa của nó. Năm sau đã có 120 công nhân tại các nhà máy và 1906 hơn một ngàn người đã làm việc ở đó. Đến thời điểm này ngành công nghiệp sô cô la đã trở thành một phần quan trọng của nền kinh tế Thụy Sĩ.
đang được dịch, vui lòng đợi..
