Một thức uống lâu hoặc thức uống cao là một thức uống có cồn trộn với một lượng tương đối lớn (> 12 cl, thường xuyên 16-40 cl hoặc giữa 5-9 ounces). [1] Một thức uống lâu sẽ có một ly cao đầy đủ của máy trộn, trái ngược với một thức uống ngắn trong đó có ít mixer. Thức uống ngắn nói chung là mạnh hơn kể từ cả hai loại có xu hướng chứa cùng một lượng rượu. Đồ uống lâu do đó nói chung pha loãng hơn nước giải ngắn. Một thức uống cổ điển dài là một Tom Collins. Một phong cách đơn giản uống lâu là banh to, một cocktail gồm một rượu và một máy trộn, (không bao gồm trang trí hoặc băng). Một ví dụ cổ điển của banh to là gin và tonic. Sự phát triển trong Phần Lan [sửa] Hartwall gốc Gin dài uống, sản xuất tại Phần Lan Các gin ban đầu uống lâu dài cũng có thể được trộn tại nhà bằng cách kết hợp gin và bưởi nước ngọt bằng khoảng một thước đo để năm hoặc sáu. Ở Phần Lan, uống lâu ám chỉ đến một thức uống hỗn hợp được làm từ rượu gin và, phổ biến nhất, bưởi soda, hoặc một thức uống lên men mà đến gần với khẩu vị của rượu gin và nước ép bưởi. Năm 1952, Phần Lan đang chuẩn bị nhận tăng lượng khách truy cập kết nối với Thế vận hội mùa hè năm 1952. Theo một thỏa hiệp sau việc cấm Phần Lan (1919-1932), cả nước đã chung sống với một chính sách nghiêm ngặt rượu nhà nước kiểm soát. Để giúp các nhà cung cấp phải đối mặt với một làn sóng các khách hàng nước ngoài, nhà nước cho phép một số tự do hóa và Alkoholiliike, các chất có cồn độc quyền bán lẻ đồ uống quốc gia, giới thiệu hai nhãn hiệu đồ uống lâu trước khi pha trộn, đóng chai, sẵn sàng để tiêu thụ. Đây là những Gin dài uống (rượu gin với bưởi) và Long Uống rượu Brandy (rượu với Pommac), sau đó được sản xuất bởi Hartwall. Các sản phẩm sau này đã ngưng vào năm 1970, sau đó uống lâu dài trở thành chủ yếu liên quan với những đồ uống gin-và-bưởi ở Phần Lan. Tự do hóa hơn nữa các chính sách về rượu dẫn đến sự ra đời của một số thương hiệu thức uống lâu bởi các công ty khác nhau. Một số thử nghiệm với việc sử dụng chanh, cam hoặc hương vị khác thay vì bưởi. Những người khác bắt đầu sản xuất đồ uống lâu nhẹ dựa trên quá trình lên men hơn là vào việc tăng thêm tinh thần. Các thành phần tương tự có thể đạt được bằng cách pha loãng một bia 10% thành 5% với nước và rượu gin và bưởi hương vị, và các sản phẩm 4,7% có thể được bán trong các cửa hàng tạp hóa. Đầu những năm 2000 chứng kiến sự trở lại của rượu uống dài, bây giờ được sản xuất bởi Laitilan Wirvoitusjuomatehdas. Khi uống phát triển thành một độc lập loại nước giải khát, các thuật ngữ tiếng Anh đã được thay thế bởi các lonkero Phần Lan hạn thông tục (mỗi cách phát âm tương tự để dài theo nghĩa đen, "tua") trong bài phát biểu hàng ngày, mà đã nhắc nhở các nhà sản xuất sử dụng các từ như là một phần của tiếp thị của mình. Trong các cửa hàng rượu độc quyền bán lẻ nhà nước Phần Lan Alko, từ năm 2007 Hartwall của "Original Gin dài Drink" đã được các sản phẩm phổ biến nhất được bán bởi các cửa hàng, vượt qua Koskenkorva, một trong những vị thần cổ xưa nhất của Phần Lan. [2] đồ uống lên men lonkero được bán trong các cửa hàng tạp hóa bình thường dưới tên gọi khác nhau như "gin lonkero" hoặc "bưởi lonkero". Các đồ uống gin hỗn hợp ban đầu chỉ có thể được bán với Alko do hàm lượng cao hơn cồn (5,5% Alc / vol) và thực tế là chỉ Alko được phép bán rượu không lên men.
đang được dịch, vui lòng đợi..