Đậu nành là quan trọng về kinh tế vì những phẩm chất và số lượng cao
của dầu và protein. Từ một giạ đậu nành (60 lb, 27,2 kg), máy nghiền thường
phục hồi 11,1 lb (5,0 kg) của dầu thô, 44,3 lb (20.1 kg) bột (48% protein), và
3,3 lb (1,5 kg) của thân với số còn lại là co rút. Theo Mỹ
Sở Nông nghiệp thống kê, các tài khoản dầu cho khoảng một phần ba
lợi nhuận trong chế biến đậu tương với các protein trong các hình thức của bữa ăn kế toán
cho phần còn lại (130). Trong năm năm qua, các bữa ăn (48% protein) đã dao động
giá trung bình hàng năm của $ 153-289 / tấn (6,9-13,1 cent / lb), trong khi dầu đã
dao động $ 311-569 / tấn (14,1-25,8 cent / lb). Thân đã giới hạn các cửa hàng, chủ yếu ở
gia súc ăn, và bán với giá khoảng $ 66 / tấn (3 cent / lb) và trả 4,04 $ / tấn
đậu nành (0,11 $ / bu). Trong cùng thời gian, giá trung bình của cây đậu nành ở
Mỹ dao động 167-270 $ / tấn ($ 4,54-7,35 / bu) và nghiền
lề, sự khác biệt trong giá đậu tương và máy nghiền trở về, trung bình $ 23.1-
56.2 / tấn ($ 0.63- 1,53 / bu).
đang được dịch, vui lòng đợi..
