6.1 - THÔNG TIN CHUNG
• Việc làm sạch của máy là một
hoạt động được thực hiện hoàn toàn tại
cuối mỗi chu kỳ làm việc.
• làm sạch ngay lập tức, có thể tiết kiệm rất nhiều
thời gian, guaranties vệ sinh và
bảo trì máy.
• Việc làm sạch phải được nghiêm chỉnh
chi tiết trong tất cả các bộ phận tiếp
xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với
thực phẩm.
• Máy xay ngâm không được
lau rửa bằng chất tẩy rửa nước hoặc nước
máy bay phản lực (Hình. 53), và / hoặc với axit hoặc
chất tẩy rửa ăn mòn có thể làm hỏng
bề mặt (Hình . 54)
• Công cụ và bàn chải hoặc khác không
được sử dụng như là họ có thể làm hỏng
máy (Hình. 54)
• Kiểm tra phần mở đầu của lỗ thông hơi được
không bị che khuất bởi bụi, bụi bẩn hoặc khác
theo định kỳ. Trong trường hợp này đang
cản trở cuộc gọi KHÁCH HÀNG
TRUNG TÂM.
Chú ý: không sử dụng máy bay phản lực không khí hoặc
khác mà có thể gây bụi bẩn của
(. Hình xâm nhập vào bên trong máy
53)
Đối với làm sạch đúng, nó là cần thiết:
SHAFT (. Hình 55)
1) Nhận một thùng chứa đầy đủ cao để
immerge trục đến tối đa
mức cho phép
2) Điền nó với nước nóng 50-60º C và
thêm món ăn chất tẩy rửa theo
nhu
3) Hãy để máy hoạt động trong 20
giây mô phỏng bình thường
quá trình sản xuất.
4) Chú ý : với ẩm và
xốp không mài mòn, làm sạch tất cả các
partsof bên ngoài trục với nóng
đang được dịch, vui lòng đợi..
