When milk was pumped out, the poole

When milk was pumped out, the pooled milk could leak back into the tank. Sanitizer spray nozzles were clogged, thus inhibiting the flow of sanitizer into the tank lining. A total of 180 cartons of chocolate milk for the picnic were in transport for over 2 hours without refrigeration. Upon delivery, they were held in a noncommercial refrigerator overnight. They were placed in an unrefrigerated cooler on the morning of the picnic and were available throughout the day. Based upon these data, it is likely that postpasteurization contamination of the milk occurred due to poor facility hygiene practices, with subsequent temperature abuse allowing rapid growth of L. monocytogenes. Records further indicated that chocolate milk had been distributed to three additional states. Consumption of chocolate milk from the implicated dairy was associated with similar illness in a family of five traveling through a neighboring state. A review of clinical isolates submitted to health officials in Illinois, Michigan, and Wisconsin resulted in identification of three additional cases of invasive listeriosis with some association with chocolate milk from the implicated dairy. Two patients had consumed chocolate milk from the implicated dairy, and the third had consumed chocolate milk purchased at a store that sold milk from the implicated dairy. Further, each clinical isolate was indistinguishable from the outbreak-associated subtype. Recommendations resulting from this investigation included diagnostic screening for L. monocytogenes in outbreaks with similar clinical features, enhanced monitoring of food products for pathogens including L. monocytogenes, and rigorous cleaning and sanitation programs.

Kết quả (Việt) 1:

Khi sữa đã bơm ra, những sữa có thể rò rỉ trở lại vào bể. Đầu phun phun thuốc diệt trùng đã được bị tắc, do đó ức chế dòng chảy của thuốc diệt trùng vào lớp niêm mạc xe tăng. Tổng cộng đã có 180 hộp sữa sô cô la cho chuyến dã ngoại trong giao thông vận tải cho hơn 2 giờ mà không có điện lạnh. Sau khi giao hàng, họ được tổ chức trong một tủ lạnh thương mại qua đêm. Họ đã được đặt trong một mát unrefrigerated vào buổi sáng của bữa ăn ngoài trời và đã có sẵn trong suốt cả ngày. Dựa trên những dữ liệu này, nó có khả năng rằng postpasteurization ô nhiễm của sữa xảy ra do các thực hành vệ sinh nghèo cơ sở, với lạm dụng tiếp theo nhiệt độ cho phép phát triển nhanh chóng của L. monocytogenes. Hồ sơ tiếp tục chỉ ra rằng sô cô la sữa đã được phân phối cho ba tiểu bang bổ sung. Tiêu thụ sữa sô cô la từ sữa implicated được liên kết với bệnh tương tự trong một gia đình 5 đi du lịch thông qua một tiểu bang lân cận. Một đánh giá lâm sàng chủng nộp cho chức y tế ở Illinois, Michigan và Wisconsin dẫn đến xác định ba trường hợp bổ sung của xâm lấn listeriosis với một số hiệp hội với sô cô la sữa từ sữa implicated. Hai bệnh nhân đã tiêu thụ sữa sô cô la từ sữa implicated, và thứ ba đã tiêu thụ sữa sô cô la mua tại một cửa hàng bán sữa từ sữa implicated. Hơn nữa, mỗi isolate lâm sàng là không thể phân biệt từ phiên bản ổ dịch liên kết. Khuyến nghị là hệ quả từ cuộc điều tra này bao gồm các kiểm tra chẩn đoán cho L. monocytogenes trong dịch với tính năng lâm sàng tương tự, tăng cường giám sát của thực phẩm cho các tác nhân gây bệnh bao gồm L. monocytogenes, và chương trình làm sạch và vệ sinh nghiêm ngặt.

Kết quả (Việt) 2:

Khi sữa được bơm ra, sữa gộp lại có thể bị rò rỉ trở lại vào bể. Sanitizer vòi phun bị tắc, do đó ức chế dòng chảy của chất khử trùng vào nhửng. Tổng cộng có 180 thùng sữa sô cô la cho các bữa ăn ngoài trời là trong giao thông vận tải trong hơn 2 giờ mà không lạnh. Khi giao hàng, họ bị giữ trong tủ lạnh qua đêm và phi thương mại. Họ bị đặt trong một bộ làm mát unrefrigerated vào buổi sáng của ngày dã ngoại và đã có sẵn trong suốt cả ngày. Dựa trên những dữ liệu, có khả năng là nhiễm postpasteurization của sữa xảy ra do thói quen vệ sinh cơ sở kém, lạm dụng nhiệt độ tiếp theo cho phép tăng trưởng nhanh chóng của L. monocytogenes. Hồ sơ tiếp tục chỉ ra rằng sữa sô cô la đã được phân phối cho ba trạng thái bổ sung. Tiêu thụ sữa sô cô la từ sữa liên quan có liên quan với bệnh tương tự như trong một gia đình năm người đi du lịch thông qua một nước láng giềng. Một đánh giá của các phân lập lâm sàng nộp cho cán bộ y tế ở Illinois, Michigan, Wisconsin và dẫn đến việc xác định ba trường hợp bổ sung của listeriosis xâm lấn với một số hiệp hội với sữa sô cô la từ sữa liên quan. Hai bệnh nhân đã uống sữa sô cô la từ sữa liên quan, và thứ ba đã tiêu thụ sữa sô cô la được mua tại một cửa hàng bán sữa từ sữa liên quan. Hơn nữa, mỗi chủng lâm sàng là không thể phân biệt chủng dịch liên quan. Khuyến nghị kết quả từ cuộc điều tra này bao gồm sàng lọc chẩn đoán cho L. monocytogenes trong dịch với các tính năng tương tự như lâm sàng, giám sát tăng cường các sản phẩm thực phẩm cho các mầm bệnh bao gồm L. monocytogenes, và chương trình làm sạch và vệ sinh nghiêm ngặt.