axit cinnamic được sử dụng trong hương vị, màu chàm tổng hợp, và dược phẩm nhất định. Một sử dụng chính trong lĩnh vực sản xuất của methyl, ethyl, và este benzyl cho ngành công nghiệp nước hoa. [4] axit cinnamic là một tiền thân của tạo ngọt aspartame qua enzyme xúc tác amin để phenylalanine. [3] axit cinnamic có thể dimerize trong không dung môi -bắc dẫn đến mối quan hệ năng lượng tuyến tính khác nhau [6] axit cinnamic cũng là một loại tự ức chế sản xuất bởi các bào tử nấm để ngăn chặn sự nảy mầm.
đang được dịch, vui lòng đợi..