Thực phẩm tiện lợi, hoặc thực phẩm chế biến đại học, là thực phẩm được chuẩn bị thương mại (thường là thông qua chế biến) để tối ưu hóa một cách dễ dàng tiêu thụ. Thực phẩm như vậy thường là sẵn sàng để ăn mà không cần chuẩn bị thêm. Nó cũng có thể dễ dàng cầm tay, có tuổi thọ dài, hoặc cung cấp một sự kết hợp của những đặc điểm thuận lợi như vậy. Mặc dù bữa ăn nhà hàng đáp ứng định nghĩa này, thuật ngữ này ít khi được áp dụng cho họ. Thực phẩm tiện lợi bao gồm các sản phẩm khô sẵn sàng để ăn, thực phẩm đông lạnh như bữa tối trên TV, các loại thực phẩm hạn sử dụng ổn định, hỗn hợp được chuẩn bị như hỗn hợp bánh, và các loại thực phẩm ăn nhẹ.
Bánh mì, pho mát, thực phẩm ướp muối và thực phẩm chế biến khác đã được bán cho hàng ngàn năm. Các loại khác đã được phát triển với những cải tiến trong công nghệ thực phẩm. Các loại thực phẩm tiện lợi có thể khác nhau giữa các nước và khu vực địa lý. Một số thực phẩm tiện lợi đã nhận được những lời chỉ trích do những lo ngại về hàm lượng dinh dưỡng và cách đóng gói của họ có thể làm tăng chất thải rắn tại các bãi chôn lấp. Nhiều phương pháp được sử dụng để làm giảm các khía cạnh không lành mạnh của thực phẩm được sản xuất thương mại và chiến đấu chống béo phì.
Thực phẩm tiện lợi là thương mại chuẩn bị để dễ tiêu thụ. [1] Sản phẩm được chỉ định là thực phẩm tiện lợi thường được bán như nóng, sẵn sàng để ăn món ăn; như nhiệt độ phòng, các sản phẩm kệ-ổn định; hay như trong tủ lạnh hoặc các sản phẩm thực phẩm đông lạnh đòi hỏi phải chuẩn bị tối thiểu (thường chỉ cần làm nóng) [2] thực phẩm tiện lợi cũng đã được mô tả như là các loại thực phẩm đã được tạo ra để "làm cho chúng hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng." [3] thực phẩm tiện lợi và nhà hàng tương tự trong đó họ tiết kiệm thời gian. [4] Chúng khác nhau ở chỗ thức ăn nhà hàng đã sẵn sàng để ăn, trong khi thực phẩm tiện lợi thường đòi hỏi phải chuẩn bị thô sơ. Cả hai thường chi phí nhiều tiền bạc và thời gian ít hơn so với nấu ăn tại nhà từ đầu
Một nhận thức châu Âu lựa chọn thực phẩm của người tiêu dùng
đang được dịch, vui lòng đợi..