SynopsisBorn on December 27, 1822,

Synopsis

Born on December 27, 1822, in Dole, France, Louis Pasteur discovered that microbes were responsible for souring alcohol and came up with the process of pasteurization, where bacteria is destroyed by heating beverages and then allowing them to cool. His work in germ theory also led him and his team to create vaccinations for anthrax and rabies.
Early Life

French chemist and microbiologist Louis Pasteur was born on December 27, 1822, in Dole, located in the Jura region of France. He grew up in the town of Arbois, and his father, Jean-Joseph Pasteur, was a tanner and a sergeant major decorated with the Legion of Honor during the Napoleonic Wars. An average student, Pasteur was skilled at drawing and painting. He earned his bachelor of arts degree (1840) and bachelor of science degree (1842) at the Royal College of Besançon and a doctorate (1847) from the École Normale in Paris.

Pasteur then spent several years researching and teaching at Dijon Lycée. In 1848, he became a professor of chemistry at the University of Strasbourg, where he met Marie Laurent, the daughter of the university's rector. They wed on May 29, 1849, and had five children, though only two survived childhood.
First Major Contribution in Chemistry

In 1849, Louis Pasteur was attempting to resolve a problem concerning the nature of tartaric acid—a chemical found in the sediments of fermenting wine. Scientists were using the rotation of polarized light as a means for studying crystals. When polarized light is passed through a solution of dissolved tartaric acid, the angle of the plane of light is rotated. Pasteur observed that another compound called paratartaric acid, also found in wine sediments, had the same composition as tartaric acid. Most scientists assumed the two compounds were identical. However, Pasteur observed that paratartaric acid did not rotate plane-polarized light. He deduced that although the two compounds had the same chemical composition, they must somehow have different structures.

Looking at the partartaric acid under a microscope, Pasteur observed there were two different types of tiny crystals. Though they looked almost identical, the two were actually mirror images of each other. He separated the two types of crystals into two piles and made solutions of each. When polarized light was passed through each, he discovered that both solutions rotated, but in opposite directions. When the two crystals were together in the solution the effect of polarized light was canceled. This experiment established that just studying the composition is not enough to understand how a chemical behaves. The structure and shape is also important and led to the field of stereochemistry.
Commercial Success

In 1854, Pasteur was appointed professor of chemistry and dean of the science faculty at the University of Lille. There, he worked on finding solutions to the problems with the manufacture of alcoholic drinks. Working with the germ theory, which Pasteur did not invent but further developed through experiments and eventually convinced most of Europe of its truth, he demonstrated that organisms such as bacteria were responsible for souring wine, beer and even milk. He then invented a process where bacteria could be removed by boiling and then cooling liquid. He completed the first test on April 20, 1862. Today the process is known as pasteurization.

Shifting focus, in 1865, Pasteur helped save the silk industry. He proved that microbes were attacking healthy silkworm eggs, causing an unknown disease, and that the disease would be eliminated if the microbes were eliminated. He eventually developed a method to prevent their contamination and it was soon used by silk producers throughout the world.

Pasteur's first vaccine discovery was in 1879, with a disease called chicken cholera. After accidentally exposing chickens to the attenuated form of a culture, he demonstrated that they became resistant to the actual virus. Pasteur went on to extend his germ theory to develop causes and vaccinations for diseases such as anthrax, cholera, TB and smallpox.

In 1873, Pasteur was elected as an associate member of the Académie de Médecine. In 1882, the year of his acceptance into the Académie Française, he decided to focus his efforts on the problem of rabies. On July 6, 1885, Pasteur vaccinated Joseph Meister, a 9-year-old boy who had been bitten by a rabid dog. The success of Pasteur's vaccine brought him immediate fame. This began an international fundraising campaign to build the Pasteur Institute in Paris, which was inaugurated on November 14, 1888.
Personal Life

Pasteur had been partially paralyzed since 1868, due to a severe brain stroke, but he was able to continue his research. He celebrated his 70th birthday at the Sorbonne, which was attended by several prominent scientists, including British surgeon Joseph Lister. At that time, his paralysis worsened, and he died on September 28, 1895. Pasteur's remains were transferred to a Neo-Byzantine crypt at the Pasteur Institute in 1896.

Kết quả (Việt) 1:

Tóm tắtSinh ngày 27 tháng 12 năm 1822, tại Dole, Pháp, Louis Pasteur phát hiện ra rằng vi khuẩn chịu trách nhiệm cho Bắc rượu và đến với quá trình khử trùng, nơi vi khuẩn bị phá hủy bởi sưởi ấm nước giải khát và sau đó cho phép họ làm mát. Công việc của mình trong lý thuyết mầm cũng đã dẫn ông và đội bóng của ông để tạo ra các tiêm chủng cho bệnh than và bệnh dại.Thời niên thiếuNhà hóa học Pháp và nhà vi sinh học Louis Pasteur sinh ngày 27 tháng 12 năm 1822, ở Dole, nằm ở vùng Jura của nước Pháp. Ông lớn lên ở thành phố Arbois, và cha ông, Jean-Joseph Pasteur, là một tanner và trưởng trung sĩ được trang trí với Legion of Honor trong cuộc chiến tranh Napoleon. Một học sinh trung bình, Pasteur là có tay nghề tại vẽ và vẽ tranh. Ông đậu bằng cử nhân văn bằng (1840) và cử nhân khoa học ngành (1842) tại Đại học Hoàng gia Besançon và bằng tiến sĩ (1847) của mình từ École Normale ở Paris.Pasteur sau đó đã dành nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy tại trường Lycée Dijon. Năm 1848, ông trở thành giáo sư hóa học ở Đại học Strasbourg, nơi ông đã gặp Marie Laurent, con gái của hiệu trưởng của trường đại học. Họ thứ tư ngày 29 tháng 5 năm 1849, và có 5 người con, chỉ có hai sống sót sau thời thơ ấu.Đóng góp lớn đầu tiên trong hóa họcNăm 1849, Louis Pasteur đã cố gắng để giải quyết một vấn đề liên quan đến bản chất của axit tartaric — một hóa chất được tìm thấy trong các trầm tích của lên men rượu. Các nhà khoa học đã sử dụng tự quay của phân cực ánh sáng như một phương tiện để nghiên cứu tinh thể. Khi phân cực ánh sáng được thông qua thông qua một giải pháp hòa tan tartaric acid, góc của mặt phẳng của ánh sáng được quay. Pasteur quan sát thấy rằng một hợp chất gọi là axít paratartaric, cũng được tìm thấy trong các trầm tích rượu vang, có thành phần tương tự như tartaric acid. Hầu hết các nhà khoa học cho rằng hai hợp chất được giống hệt nhau. Tuy nhiên, Pasteur quan sát thấy rằng paratartaric axit không xoay máy bay phân cực ánh sáng. Ông suy luận rằng mặc dù hai hợp chất có thành phần hóa học tương tự, họ phải bằng cách nào đó có cấu trúc khác nhau.Nhìn vào các axit partartaric dưới một kính hiển vi, Pasteur quan sát thấy có hai loại khác nhau của tinh thể nhỏ. Mặc dù họ trông gần như giống hệt nhau, cả hai đã là thực sự gương hình ảnh của nhau. Ông tách hai loại tinh thể thành hai cọc và thực hiện các giải pháp của mỗi. Khi phân cực ánh sáng được thông qua thông qua mỗi, ông phát hiện ra rằng cả hai giải pháp xoay, nhưng trong đối diện với hướng dẫn. Khi các tinh thể hai là với nhau trong các giải pháp hiệu quả của ánh sáng phân cực bị hủy bỏ. Thử nghiệm này thành lập rằng chỉ nghiên cứu thành phần là không đủ để hiểu làm thế nào một chất hóa học hoạt động. Cấu trúc và hình dạng là cũng quan trọng và dẫn vào trường của hóa học lập thể.Thương mại thành côngNăm 1854, Pasteur được bổ nhiệm làm giáo sư hóa học và chủ nhiệm khoa của các giảng viên khoa học tại Đại học Lille. Có, ông đã làm việc vào việc tìm kiếm các giải pháp cho các vấn đề với sản xuất đồ uống có cồn. Làm việc với các lý thuyết mầm, mà Pasteur đã không phát minh ra nhưng tiếp tục phát triển thông qua thử nghiệm và cuối cùng đã thuyết phục hầu hết châu Âu của sự thật của mình, ông đã chứng minh rằng sinh vật như vi khuẩn chịu trách nhiệm cho Bắc rượu, bia và thậm chí cả sữa. Ông sau đó phát minh ra một quá trình mà vi khuẩn có thể được gỡ bỏ bằng cách đun sôi và sau đó làm mát chất lỏng. Ông đã hoàn thành thử nghiệm đầu tiên ngày 20 tháng 4 năm 1862. Vào ngày hôm qua quá trình được gọi là khử trùng.Chuyển dịch tập trung, năm 1865, Pasteur giúp tiết kiệm các ngành công nghiệp lụa. Ông đã chứng minh rằng vi khuẩn tấn công lành mạnh silkworm trứng, gây ra một bệnh không rõ, và rằng bệnh sẽ được loại bỏ nếu các vi khuẩn đã bị loại. Ông cuối cùng đã phát triển một phương pháp để ngăn ngừa ô nhiễm của họ và nó đã sớm được sử dụng bởi nhà sản xuất lụa khắp thế giới.Khám phá vắc xin của Pasteur đầu tiên là năm 1879, với một căn bệnh được gọi là bệnh tả gà. Sau khi vô tình lộ con gà để các hình thức loại của một nền văn hóa, ông đã chứng minh rằng họ đã trở thành khả năng chống vi-rút thực tế. Pasteur tiếp tục mở rộng lý thuyết mầm của ông để phát triển các nguyên nhân và tiêm chủng bệnh như bệnh than, bệnh tả, bệnh lao và bệnh đậu mùa.In 1873, Pasteur was elected as an associate member of the Académie de Médecine. In 1882, the year of his acceptance into the Académie Française, he decided to focus his efforts on the problem of rabies. On July 6, 1885, Pasteur vaccinated Joseph Meister, a 9-year-old boy who had been bitten by a rabid dog. The success of Pasteur's vaccine brought him immediate fame. This began an international fundraising campaign to build the Pasteur Institute in Paris, which was inaugurated on November 14, 1888.Personal LifePasteur had been partially paralyzed since 1868, due to a severe brain stroke, but he was able to continue his research. He celebrated his 70th birthday at the Sorbonne, which was attended by several prominent scientists, including British surgeon Joseph Lister. At that time, his paralysis worsened, and he died on September 28, 1895. Pasteur's remains were transferred to a Neo-Byzantine crypt at the Pasteur Institute in 1896.