How to serve oystersBy Richard Corr

How to serve oysters
By Richard Corrigan
Share:
Richard Corrigan, owner of historical heavyweight, Bentley's Oyster Bar & Grill shares his top 10 tips for eating oysters to help make your special meal a sophisticated affair.
1. If you are going to cook an oyster you can steam them for 20-30 seconds, which makes them easier to open. Don't overdo it however, they are delicate things and don't take to being cooked twice.
2. Seasoning oysters for cooking is undoubtedly tricky. Their inherent salinity should not be mistaken for seasoning however. Lots of cream or butter - Rockefeller spring to mind - means the balance changes.
3. Size matters. The bigger your oyster the more meaty, which can be a disadvantage when you are eating them raw, but less so if cooked.
Oysters with oriental dressing4. Oysters don't need much heat to give off their best flavour. Treat them like rubber and they'll eat like rubber.
5. Herbs to pair with oysters include parsley, fennel and thyme. Spices like ginger, star anise and chilli work well also.
6. Your source is crucial. We buy direct and have close relationships. In other words we take great care. A fact that is reflected in us never having had an issue. And we get through a lot of oysters.
7. Raw oysters dropped into hot seafood pasta add a welcome silky elegance and saline deliciousness.
8. Oyster sauce isn't an accident. Oysters with soy, garlic, ginger, sugar and leeks work really well together.
Grilled oysters with fennel and lemon butter9. Oysters and Asian flavourings generally are a thoroughly good combination.
10. If you are serving your cooked oysters in the shell, and it seems a shame not to, don't forget to shuck them fully. In other words, separate them from the shell, otherwise eating is messy!

Kết quả (Việt) 1:

Làm thế nào để phục vụ những con hàuBởi Richard CorriganChia sẻ:Richard Corrigan, chủ sở hữu của lịch sử heavyweight, Bentley của Oyster Bar & Grill cổ phần của mình top 10 lời khuyên cho việc ăn uống hàu để giúp làm cho bữa ăn đặc biệt của bạn một vụ phức tạp.1. nếu bạn đang đi để nấu ăn một oyster bạn có thể hơi họ cho 20-30 giây, mà làm cho họ dễ dàng hơn để mở. Không overdo nó Tuy nhiên, họ là những điều tinh tế và không phải được nấu chín hai lần.2. gia vị hàu để nấu ăn là chắc chắn khó khăn. Độ mặn vốn có của họ không nên bị nhầm lẫn với gia vị Tuy nhiên. Rất nhiều kem hoặc bơ - Rockefeller mùa xuân đến tâm trí - có nghĩa là thay đổi cân bằng.3. kích thước vấn đề. Lớn hơn của bạn oyster nhiều thịt, mà có thể là một bất lợi khi bạn đang ăn chúng nguyên, nhưng ít hơn vì vậy nếu nấu chín.Hàu với phương Đông dressing4. Hàu không cần nhiều nhiệt để cung cấp cho hương vị tốt nhất của họ. Đối xử với họ giống như cao su và họ sẽ ăn như cao su.5. các loại thảo mộc để ghép với hàu bao gồm mùi tây, thì là và thyme. Gia vị như gừng, star anise và ớt làm việc tốt cũng.6. nguồn của bạn là rất quan trọng. Chúng tôi mua trực tiếp và có mối quan hệ gần gũi. Nói cách khác, chúng tôi chăm sóc tuyệt vời. Một thực tế phản ánh trong chúng tôi không bao giờ có một vấn đề. Và chúng tôi nhận được thông qua rất nhiều những con hàu.7. nguyên hàu bị bỏ vào mì ống nóng hải sản thêm một hoan nghênh sang trọng mượt và mặn ngon miệng.8. oyster sauce không phải là một tai nạn. Hàu với đậu nành, tỏi, gừng, đường và tỏi tây làm việc thực sự tốt với nhau.Hàu nướng với chanh và thì là butter9. Hàu và flavourings Châu á nói chung là một sự kết hợp hoàn toàn tốt.10. nếu bạn đang phục vụ của bạn hàu nấu chín trong trình bao, và có vẻ như một sự xấu hổ không, đừng quên shuck chúng hoàn toàn. Nói cách khác, tách chúng từ trình bao, nếu không ăn là lộn xộn!

Kết quả (Việt) 2:

Làm thế nào để phục vụ hàu
By Richard Corrigan
Chia sẻ:
Richard Corrigan, chủ nặng lịch sử, Bentley của Oyster Bar & Grill chia sẻ top 10 lời khuyên của ông cho ăn hàu để giúp làm cho bữa ăn đặc biệt của một vụ phức tạp.
1. Nếu bạn đang đi để nấu một con hàu có thể là hơi nước họ cho 20-30 giây, mà làm cho họ dễ dàng hơn để mở. Đừng lạm dụng nó tuy nhiên, họ là những điều tế nhị và không dùng để nấu được hai lần.
2. Gia vị cho món hàu nấu ăn chắc chắn là khó khăn. Độ mặn vốn có của họ không nên bị nhầm lẫn với gia vị tuy nhiên. Rất nhiều kem hoặc bơ - Rockefeller mùa xuân để tâm - có nghĩa là thay đổi sự cân bằng.
3. Vấn đề kích cỡ. Lớn hơn hàu của bạn thịt nhiều hơn, đó có thể là một bất lợi khi bạn đang ăn chúng thô, nhưng kém hơn nếu nấu chín.
Hàu với dressing4 phương Đông. Hàu không cần nhiều nhiệt để cho ra hương vị tốt nhất của họ. Hãy đối xử với họ như cao su và họ sẽ ăn như cao su.
5. Các loại thảo mộc để ghép với hàu bao gồm rau mùi tây, thìa là và cỏ xạ hương. Các loại gia vị như gừng, hoa hồi, ớt làm việc tốt cũng có.
6. Nguồn của bạn là rất quan trọng. Chúng tôi mua trực tiếp và có mối quan hệ gần gũi. Nói cách khác, chúng tôi rất cẩn thận. Một thực tế được phản ánh trong chúng ta chưa bao giờ có một vấn đề. Và chúng tôi có được thông qua rất nhiều hàu.
7. Hàu sống rơi vào mì ống hải sản nóng thêm một vẻ thanh lịch chào đón mượt và ngon miệng nước muối.
8. Dầu hào không phải là một tai nạn. Hàu với đậu nành, tỏi, gừng, đường và tỏi tây làm việc thực sự tốt với nhau.
Hàu nướng với rau thì là và chanh butter9. Hàu và hương liệu châu Á nói chung là một sự kết hợp hoàn toàn tốt.
10. Nếu bạn đang phục vụ hàu nấu chín bạn trong vỏ, và có vẻ như một sự xấu hổ không đến, không quên lột vỏ chúng hoàn toàn. Nói cách khác, tách chúng ra khỏi vỏ, nếu không ăn là lộn xộn!