7.4.2 khía cạnh hóa lý của bột nhão và gel.
7,7 Phân tích các sản phẩm tinh bột
7.7.2 Tinh bột xi-rô.
Xu hướng trong tương lai 7.8.
7.9 Nguồn thêm thông tin và lời khuyên.
7.9.1 tạp chí về nghiên cứu tinh bột
7.10 Tham khảo
7.6.1 Nước xirô từ thủy phân axit
rô tinh bột mì 7,6
7.4.4 Thuộc tính của amylose so với amylopectin
7.4.3 các tính chất của hỗn hợp amylose và amylopectin
7.4.1 mối quan hệ toán học và các mô hình
đang được dịch, vui lòng đợi..