Một trường hợp-kiểm soát nghiên cứu trong số bệnh nhân (hay thay thế) và khu phố – và tiềm ẩn tình trạng kết hợp điều khiển xác định một số tiềm năng chế độ ăn uống yếu tố nguy cơ bệnh tật. Casepatients đã đáng kể nhiều khả năng hơn so với các điều khiển để có shopped cho thực phẩm tại một chuỗi cửa hàng tạp hóa cụ thể (OR 5.0, 95% CI 1.5-16.4), đã tiêu thụ kem (94% của casepatients so với 75% của điều khiển, OR 9.1, 95% CI 1.6-51,4), và đã tiêu thụ xúc xích (22% trường hợp bệnh nhân so với 5% của điều khiển, OR 6.3, 95% CI 1.2-33,3). Trường hợp bệnh nhân cũng nhiều khả năng đã tiêu thụ pho mát Brie, mặc dù Hiệp hội này vẫn không đạt được ý nghĩa thống kê. Tuy nhiên, các thương hiệu cụ thể của các loại thực phẩm đã không epidemiologically liên kết với bệnh tật. Phân tử đặc tính xác định 4 serotypes và 11 loại electrophoretic (ET) giữa các chủng lâm sàng, trong đó ET 1 và ET 4 là phổ biến nhất. ET 1 đã bị cô lập từ ba trong số bốn bệnh nhân đã tiêu thụ một thương hiệu cụ thể của kem (P 0.04), nhưng không có phiên bản khác là đáng kể kết hợp với các loại thực phẩm cụ thể. Isolate ET 4 tỷ đã được vớt lên từ Brie thu được từ tủ lạnh của bệnh nhân; ET này kết hợp của isolate lâm sàng của bệnh nhân.
đang được dịch, vui lòng đợi..