In proved dough, the gas bubbles ar

In proved dough, the gas bubbles are inflated by mostly a mixture of nitrogen and carbon diox¬ide, any oxygen which was entrained in the dough is usually scavenged by the yeast cells

Kết quả (Việt) 1:

Trong bột được chứng minh, khí bong bóng được tăng cao bởi chủ yếu là một hỗn hợp của nitơ và carbon diox¬ide, bất kỳ oxy mà bị cuốn theo trong bột thường scavenged bởi các tế bào nấm men

Kết quả (Việt) 2:

Trong bột đã chứng minh, các bong bóng khí được thổi phồng bởi chủ yếu là một hỗn hợp của nitơ và carbon diox¬ide, oxy được cuốn trong bột thường được bới móc bởi các tế bào nấm men