Suggestive selling responsibilities

Suggestive selling responsibilities should be part of a food or cocktail job description, and wait staff should be trained in the proper use of suggestive sales. Suggestive selling should never be perceived as an attempt to railroad guests into accepting items they really don’t want, or as an effort to “bump up” a check. Instead, suggestive sales should be viewed as a part of good service, a way to serve the best interests of guest and make their visits more enjoyable.
Management should make sure that the staff understands the principles behind suggestive selling and they know which audiences are most receptive to this sales teachnique. Leisure travelers, for example, may be more receptive to tak-ing their time and trying new dishes than guests having a business lunch.
Special Promotional Items. Some restaurants use special prommotional items such as recipe cards, postcards depicting drinks, and souvenir menus (see Exhibit 9). (if a menu is expensive to produce, a smaller, souvenir version can be designed to take home). If the restaurant is part of a chain, special promotional items may be avail-able through corporate headquarters. They can also be specially designed by an ad-vertising agency, a free-lance artist, or a menu specialist. If outside sources are used, however, the food and beverage manager should approve the final design and en-sure that the copy and design accurately reflect the positioning of the property.

Kết quả (Việt) 1:

Gợi bán trách nhiệm nên là một phần của một thực phẩm hoặc mô tả công việc phục vụ cocktail, và nhân viên chờ đợi cần được đào tạo trong việc sử dụng thích hợp của bán hàng khêu gợi. Gợi bán nên không bao giờ được coi như một nỗ lực để đường sắt khách vào việc chấp nhận các mục mà họ thực sự không muốn, hoặc như là một nỗ lực để "bump lên" một kiểm tra. Thay vào đó, gợi bán hàng nên được xem như là một phần của dịch vụ tốt, một cách để phục vụ lợi ích tốt nhất của khách và thực hiện của thăm thú vị hơn.Quản lý nên chắc chắn rằng các nhân viên hiểu được các nguyên tắc sau gợi bán và họ biết mà khán giả đặt tiếp nhận này teachnique bán hàng. Khách du lịch giải trí, ví dụ, có thể tiếp nhận thêm tak-ing thời gian của họ và cố gắng các món ăn mới hơn khách có một bữa ăn trưa kinh doanh.Mặt hàng khuyến mại đặc biệt. Một số nhà hàng sử dụng đặc biệt prommotional các hạng mục như công thức thẻ, bưu thiếp miêu tả đồ uống, và cửa hàng lưu niệm Menu (xem triển lãm 9). (nếu một trình đơn là tốn kém để sản xuất, một nhỏ hơn, Cửa hàng lưu niệm Phiên bản có thể được thiết kế để mang về nhà). Nếu nhà hàng là một phần của một chuỗi, mặt hàng khuyến mại đặc biệt có thể thành công thông qua trụ sở công ty. Họ có thể cũng được thiết kế đặc biệt bởi một quảng cáo cơ quan, một nghệ sĩ free-lance hoặc một chuyên gia đơn. Nếu nguồn bên ngoài được sử dụng, Tuy nhiên, người quản lý thực phẩm và nước giải khát nên chấp nhận việc thiết kế cuối cùng và en-chắc chắn rằng bản sao và thiết kế phản ánh chính xác vị trí của tài sản.

Kết quả (Việt) 2:

Trách nhiệm bán gợi nên là một phần của một mô tả thực phẩm hoặc cocktail công việc, và chờ nhân viên cần được đào tạo trong việc sử dụng thích hợp của bán hàng gợi. Bán gợi ý không bao giờ được coi là một nỗ lực để Railroad khách vào nhận mặt hàng mà họ thực sự không muốn, hoặc như là một nỗ lực để "đẩy lên" một kiểm tra. Thay vào đó, doanh số bán hàng gợi nên được xem như là một phần của dịch vụ tốt, một cách phục vụ lợi ích tốt nhất của khách và làm cho chuyến thăm của họ thú vị hơn.
Quản lý nên đảm bảo rằng các nhân viên hiểu các nguyên tắc sau bán hàng gợi ý và họ biết mà khán giả nhất tiếp thu teachnique bán hàng này. Giải trí du khách, ví dụ, có thể dễ tiếp thu hơn tak-ing thời gian của họ và cố gắng món ăn mới hơn khách có một bữa ăn trưa.
Phẩm khuyến mãi đặc biệt. Một số nhà hàng sử dụng các mặt hàng đặc biệt prommotional như thẻ công thức, bưu thiếp miêu tả đồ uống, các menu và đồ lưu niệm (xem Phụ lục 9). (nếu một menu là tốn kém để sản xuất, một phiên bản nhỏ hơn lưu niệm có thể được thiết kế để mang về nhà). Nếu các nhà hàng là một phần của một chuỗi, mặt hàng khuyến mãi đặc biệt có thể avail-thể thông qua trụ sở công ty. Họ cũng có thể được thiết kế đặc biệt bởi một cơ quan quảng cáo-vertising, một nghệ sĩ nghiệp dư, hoặc một chuyên gia menu. Nếu các nguồn bên ngoài được sử dụng, tuy nhiên, người quản lý thực phẩm và nước giải khát nên phê duyệt thiết kế cuối cùng và en-chắc chắn rằng các bản sao và thiết kế phản ánh chính xác vị trí của tài sản.