1/4 cup fresh lemon juice 3 1/2 tea

1/4 cup fresh lemon juice
3 1/2 teaspoons freshly grated lemon zest (2 to 3 lemons)
8 ounces (2 sticks) unsalted butter
2 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 1/2 cups sugar
1 large egg
2 teaspoons pure vanilla extract
1 tablespoon poppy seeds, plus more for sprinkling


Directions


1. Preheat oven to 375 degrees. Bring lemon juice to a simmer in a small saucepan over medium heat; cook until reduced by half. Add 1 stick butter; stir until melted.


2. Whisk together flour, baking powder, and salt. Cream remaining stick butter and 1 cup sugar on medium speed in the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix in egg and lemon butter. Mix until pale, about 3 minutes. Mix in vanilla and 2 teaspoons zest. Mix in flour mixture and poppy seeds.


3. Stir together remaining 1/2 cup sugar and 1 1/2 teaspoons zest. Roll spoonfuls of dough into 1 1/2-inch balls; roll them in sugar mixture. Place 2 inches apart on baking sheets. Press each with the flat end of a glass dipped in sugar mixture until 1/4 inch thick. Sprinkle with seeds.


4. Bake until just browned around bottom edges, 10 to 11 minutes. Transfer to wire racks; let cool completely. Store in an airtight container up to 1 week.

Kết quả (Việt) 2:

1/4 cốc nước ép chanh tươi
3 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh tươi xát nhỏ (2-3 trái chanh)
8 ounces (2 gậy) bơ không ướp muối
2 chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột ​​nở
1/2 muỗng cà phê muối
1 1/2 cups đường
1 lớn trứng
2 muỗng cà phê vani nguyên chất chiết xuất
1 hạt thìa thuốc phiện, cộng thêm nhiều hơn cho tưới Chỉ 1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ. Mang nước chanh vào một hơi sôi trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; nấu cho đến khi giảm một nửa. Thêm 1 bơ dính; khuấy cho đến khi tan chảy. 2. Trộn đều bột, bột nở và muối. Kem còn bơ thanh và đường 1 cốc vào tốc độ trung bình trong bát của một máy trộn gắn với các tập tin đính kèm paddle. Trộn trứng và bơ chanh. Trộn cho đến khi nhạt, khoảng 3 phút. Trộn vani và 2 muỗng cà phê niềm say mê. Trộn hỗn hợp bột và hạt giống cây thuốc phiện. 3. Khuấy cùng còn lại 1/2 chén đường và 1 muỗng cà phê 1/2 niềm say mê. Cuộn muỗng bột vào 1 quả bóng 1/2-inch; cuộn chúng trong hỗn hợp đường. Đặt 2 inch ngoài trên tấm nướng. Nhấn mỗi cuối căn hộ của một kính nhúng vào hỗn hợp đường cho đến khi dày 1/4 inch. Rắc hạt. 4. Nướng cho đến khi chín vàng chỉ xung quanh các cạnh đáy, 10-11 phút. Chuyển đến giá đỡ dây; để nguội hoàn toàn. Cửa hàng trong một container kín lên đến 1 tuần.