Mặc dù họ là một nhà cung cấp không tốn kém các vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, trứng cũng chứa một mức độ cao của cholesterol trong máu, một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim mạch. Một lòng đỏ trứng, trong thực tế, có nhiều hơn một chút so với hai phần ba của giới hạn cholesterol hàng ngày được đề xuất. Những kiến thức này đã khiến lượng trứng giảm mạnh trong những năm gần đây, do đó đã mang lại sự phát triển của một số lựa chọn thay thế để ăn trứng thường xuyên. Một cách khác là ăn trứng thay thế. Những sản phẩm thay thế trứng không phải là thực sự trứng, nhưng họ trông hơi giống như trứng khi chúng được nấu chín. Họ có lợi thế của việc có mức cholesterol thấp, và họ có thể tranh giành hay sử dụng trong nấu nướng. Một bất lợi, tuy nhiên, đó là chúng không tốt cho chiên, luộc, hoặc luộc chín. Một lựa chọn thứ hai với trứng thường xuyên là một loại mới của trứng, trứng đôi khi được gọi là 'thiết kế'. Những quả trứng được sản xuất bởi những con gà mái đó là chế độ ăn ít chất béo ăn bao gồm các thành phần như dầu canola, hạt lanh, và cám gạo. Tuy nhiên, mặc dù chế độ ăn của họ, những con gà mái đẻ trứng có chứa cùng một lượng cholesterol như trứng thường xuyên. Tuy nhiên, các nhà sản xuất của những quả trứng cho rằng ăn trứng sẽ không làm tăng cholesterol máu ở người.
sản xuất trứng cho rằng sản phẩm của họ đã được miêu tả bằng. Họ trích dẫn các nghiên cứu khoa học để trở lên tuyên bố của họ. Và, trên thực tế, các nghiên cứu về mối quan hệ giữa trứng và mức độ cholesterol của con người đã mang lại kết quả khác nhau. Nó có thể là nó không phải là loại trứng đó là các yếu tố quyết định chính của cholesterol nhưng người đang ăn trứng. Một số người có thể nhạy cảm hơn với cholesterol có nguồn gốc từ thực phẩm hơn những người khác. Trong thực tế, có bằng chứng cho thấy chế độ ăn uống chất béo nhất định kích thích sản xuất của cơ thể của cholesterol trong máu. Do đó, trong khi nó vẫn còn có ý nghĩa với hạn chế ăn trứng, ngay cả trứng được thiết kế riêng của mình, có vẻ như rằng làm điều này mà không cần điều chỉnh chế độ ăn uống chất béo có thể sẽ không giúp giảm mức độ cholesterol trong máu.
đang được dịch, vui lòng đợi..