In a model system using citronellal

In a model system using citronellal as the oxidising substrate, seed extracts of various citrus fruits exhibited greater antioxidant activity than the corresponding extracts of peels, but no clear relationship could be established between antioxidant activity and phenolic composition of these peel and seed extracts. Thus, citrus products contain a range of very different types of antioxidant compounds, which are furthermore distributed differently in the separate fruit fractions.

Kết quả (Việt) 1:

Trong một mô hình hệ thống bằng cách sử dụng citronellal như tạo bề mặt, chất chiết xuất từ hạt của trái cây khác nhau trưng bày lớn chất chống oxy hóa hoạt động hơn so với các chất chiết xuất tương ứng của mặt nạ, nhưng không có mối quan hệ rõ ràng có thể được thiết lập giữa các hoạt động chống oxi hóa và phenolic thành phần của các chất chiết xuất từ vỏ và hạt. Vì vậy, sản phẩm cây có múi chứa một loạt các loại rất khác nhau của các hợp chất chống oxy hóa, hơn nữa phân bố khác nhau ở các phần phân đoạn riêng biệt trái cây.

Kết quả (Việt) 2:

Trong một hệ thống mô hình sử dụng citronellal như các chất nền ô xy hóa, chiết xuất hạt giống của các loại trái cây họ cam quýt khác nhau trưng bày hoạt động chống oxy hóa cao hơn so với các chất chiết xuất tương ứng của vỏ, nhưng không có mối quan hệ rõ ràng có thể được thiết lập giữa các hoạt động chống oxy hóa và thành phần phenolic các vỏ và chiết xuất hạt giống. Vì vậy, các sản phẩm cam quýt chứa một loạt các loại rất khác nhau của các hợp chất chống oxy hóa, được hơn nữa phân phối khác nhau trong các phân số trái cây riêng biệt.