The thermal resistance to heat flow

The thermal resistance to heat flow depends on the sample nature and packing and the extent of

thermal contact (Lund, 1984). For optimum peak sharpness and resolution, the contact surface between

pan and the sample should be maximized. This can be achieved by having samples as thin discs or

films or fine granules. In the case of heterogeneous food materials, the sample must be homogenized.

Kết quả (Việt) 1:

Các kháng nhiệt để dòng nhiệt phụ thuộc vào bản chất mẫu và đóng gói và mức độ củaliên hệ với nhiệt (Lund, 1984). Cho tối ưu đỉnh cao độ sắc nét và độ phân giải, bề mặt tiếp xúc giữachảo và mẫu nên được tối đa. Điều này có thể đạt được bằng cách mẫu như đĩa mỏng hoặcphim hoặc tiền phạt hạt. Trong trường hợp của vật liệu không đồng nhất thực phẩm, mẫu phải được homogenized.

Kết quả (Việt) 2:

Các nhiệt điện trở để dòng nhiệt phụ thuộc vào bản chất mẫu và đóng gói và mức độ tiếp xúc nhiệt (Lund, 1984). Đối với độ sắc nét cao điểm tối ưu và độ phân giải, các bề mặt tiếp xúc giữa chảo và mẫu nên được tối đa. Điều này có thể đạt được bằng việc mẫu đĩa mỏng hoặc các bộ phim hay hạt mịn. Trong trường hợp của nguyên liệu thực phẩm không đồng nhất, mẫu phải được đồng nhất.