In 1930 there were indications that

In 1930 there were indications that the production of or-hydroxy ketones is a side-reaction of the PDC [24,25]. These results were later confirmed by the work of Singer and Pensky [26, 27], who detected the production of acetoin by PDC from wheat germ using either acetaldehyde or pyruvate as precursors. J uni [28, 29] was unable to separate PDC from the acetoin-forming system of brewer’s yeast, wheat germ and bacteria. Unequivocal proofs for PDC as the origin of both the carboligase and decarboxylase activity have been obtained by studying the mechanistical background of both reactions (see Sect. 2).

Kết quả (Việt) 2:

Năm 1930 có những dấu hiệu cho thấy việc sản xuất hoặc xeton-hydroxy là một side-phản ứng của PDC [24,25]. Những kết quả này sau đó đã được con fi rmed bởi công việc của Singer và Pensky [26, 27], người đã phát hiện việc sản xuất acetoin bởi PDC từ mầm lúa mì sử dụng hoặc là acetaldehyde hoặc pyruvate như tiền chất. J uni [28, 29] đã không thể tách biệt PDC từ hệ thống acetoin hình thành của nấm men, mầm lúa mì bia và vi khuẩn. Bằng chứng rõ ràng cho PDC như là nguồn gốc của cả carboligase và hoạt động decarboxylase đã thu được bằng cách nghiên cứu các nền mechanistical của cả hai phản ứng (xem Sect. 2).