Hydrolysis of acyltriglycerides may predominate in red muscle because of the higher fat content. Phospholipid ( PL ) hydrolysis predominates in white muscle where PL is the principal lipid class
Thủy phân acyltriglycerides có thể chiếm ưu thế trong cơ bắp đỏ do hàm lượng chất béo cao. Phospholipid (PL) thủy phân predominates trong trắng cơ nơi PL là lớp lipid chính
Thủy phân acyltriglycerides có thể chiếm ưu thế trong cơ đỏ vì hàm lượng chất béo cao hơn. Phospholipid (PL) thủy phân chiếm ưu thế trong cơ trắng nơi PL là lớp lipid chính