Bảo vệ gan: tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có thể bảo vệ các tổn thương gan để cấu trúc màng tế bào gan và ức chế lipid peroxidase. Thông qua nghiên cứu, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng allicin tỏi đen độc hại gan mô hình chấn thương gây ra các tế bào gan chuột bằng CCl4 và galactosamine cho thấy hoạt động chống độc cho gan tốt. Tỏi đen allicin CCl4 ngộ độc tế bào gan gây ra là kháng thuốc, thành phần chính hoạt động của axit tỏi "(allinase), và các thành phần vi lượng S-allyl cysteine và S-methylthio cysteinyl lysine. Ngoài ra, tỏi đen có thể tăng cường hoạt động của glutathione S-transferase (GSH-S-transferase) trong tế bào gan, tăng cường chức năng giải độc gan. Methionine tỏi đen (L-Methionine) phòng và điều trị viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan và các bệnh gan khác; BCAAs valine hiệu quả điều trị tốt suy gan; alanine asparagine có thể tăng cường chức năng gan, vai trò của bảo vệ gan và gan.
Điều chỉnh lượng đường trong máu: nghiên cứu 25g tỏi đen nước thỏ thử nghiệm dung nạp glucose ăn, nhóm tỏi đen đo giảm tối đa về giá trị glucose huyết thanh 12,4% ± 1,2%, cất nhóm kiểm soát nước so với 1,8% ± 0,5%, điều này Tỏi đen có tác dụng có thể chứng minh về kiểm soát đường huyết. Họ đã cho alloxan (alloxan) chuột mắc bệnh tiểu đường ăn uống của chiết xuất tỏi đen, cũng cho thấy rằng tỏi đen hiệu quả hạ đường huyết, sự hấp thu của nồng độ glucose trong máu giảm từ 17,9% đến 26,2% sau 2h.
đang được dịch, vui lòng đợi..
