Critical control point là một bước mà kiểm soát có thể được áp dụng và là điều cần thiết để ngăn chặn hoặc loại bỏ các khiếm khuyết gây nguy hiểm/chất lượng an toàn thực phẩm hoặc làm giảm nó đến một mức độ chấp nhận được.
đang được dịch, vui lòng đợi..